Moulinex MASTERCHEF 2000 FP2111B1 Mode D'emploi page 42

Sopa de cenoura com cominhos:
Ingredientes:
– 280 g de cenouras, corte em cubos de 15 mm x 15 mm
– 420 ml de água
– 1 colher de chá de cominhos
– Sal e pimenta
• Coloque os pedaços de cenoura no jarro de vidro e adicione água. Misture à velocidade máxima
num máximo de 2 minutos. Desligue o aparelho. Deite a mistura numa caçarola, adicione os
cominhos e cozinhe durante cerca de 30 minutos. Pode adicionar água enquanto cozinha, para
obter uma sopa mais diluída. Adicione sal e pimenta ao seu gosto.
LEGUMES
Batatas gratinadas (4 pessoas)
• No robot com o suporte (c) e o disco A, rale 70 g de queijo gruyère. Reserve. Descasque 700 g
de batatas e corte-as no copo do robot com o suporte (c) e o disco D.
• Coloque as rodelas de batata no numa travessa de ir ao forno, untando-a e esfregando-a
previamente com um dente de alho.
• No copo do robot com a lâmina, coloque 2 gemas de ovo, 20 cl de leite, 15 cl de natas líquidas,
sal, pimenta e noz moscada ralada. Misture durante 1 minuto.
• Deite a mistura sobre as batatas.
• Polvilhe com queijo gruyère ralado e algumas nozes de manteiga.
• Leve ao forno a 210 ºC durante 1 h.
COCKTAIL
Batido de framboesa (2 pessoas)
• 1/2 litro de leite gordo, 150 g de framboesas, 1/2 iogurte, 30 g de açúcar em pó.
• No copo com a lâmina, coloque todos os ingredientes no sistema liquidificador e bloqueie a tampa.
• Misture durante 20 segundos.
SOBREMESAS
Bolo de iogurte (6/8 pessoas)
• 1 copo de iogurte natural (serve de medida), 2 copos de açúcar em pó, 3 copos de farinha, 1/2
copo de óleo, 3 ovos, 1 saqueta de fermento.
• Deite todos os ingredientes no recipiente com a lâmina.
• Coloque em funcionamento durante 2 minutos. A massa deve ficar bem lisa.
• Deite a massa numa forma de fundo amovível e leve ao forno a 180 ºC durante 50 minutos.
Bolo quatro quartos (4/6 pessoas)
• No copo com a lâmina, coloque 150 g de farinha, 1/2 saqueta de fermento, 150 g de açúcar,
150 g de manteiga e 3 ovos.
• Coloque em funcionamento durante 2 minutos. Deite numa forma de bolo untada e polvilhada
com farinha.
• Deixe cozer no forno a 180 ºC durante 55 minutos.
Chantilly (6/8 pessoas)
• 25 cl de natas líquidas bem frias, 50 g de icing sugar.
• No copo com o disco para emulsionar, coloque as natas frescas e o icing sugar e, depois,
bloqueie a tampa. Coloque em funcionamento durante 1 minuto.
Claras em castelo
• No copo com o acessório para emulsionar, coloque 2 a 4 claras de ovo e 1 pitada de sal e,
depois, bloqueie a tampa.
• Coloque em funcionamento até obter claras firmes. Não coloque o calcador na chaminé para
que as claras fiquem arejadas.
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