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Conseils pratiques
B. RÉCHAUD
1)
Branchez l'appareil.
Recommandations spécifiques
« Fondue »
2)
Réglez le bouton du thermostat
(9) sur la position souhaitée. L'appa-
Choisissez une huile neutre
reil se met en chauffe à allure maxi-
(tournesol, arachide) ou une
male pendant quelques instants, le
huile « Spéciale fondue »
temps que la température du foyer
qui supporte bien les hautes
atteigne la valeur définie par le
températures.
thermostat. Celui-ci coupe alors la
Utilisez de l'huile neuve pour
chauffe pendant quelques instants
chaque fondue et ne la laissez
pour permettre à la température du
jamais fumer.
foyer de redescendre sous la valeur
réglée, puis se remet en chauffe et
Vérifiez que les aliments à cuire
ainsi de suite.
soient bien égouttés.
3)
Ce cycle est visible sur le voyant
N'utilisez pas de produits
de contrôle (8) tantôt allumé, tantôt
surgelés, faites-les décongeler
éteint. Ce phénomène cyclique est
avant cuisson.
tout à fait normal.
Respectez la tradition : celui qui
4)
L'échelle ci-dessous vous donne
laisse tomber dans le caquelon
quelques indications de réglage :
le morceau piqué au bout de sa
0 Arrêt
fourchette, a droit à un gage.
1 Tenir au chaud
2 Réchauffer
Recommandations spécifiques
3 Cuire
« Réchaud »
4 Rissoler
Veillez à utiliser des récipients
5 Frire modérément
(casseroles, poêles...) dont le
6 Frire fortement
diamètre de fond est adapté à
5)
En
fin
d'utilisation,
éteignez
celui du foyer. Avec un ustensile
l'appareil en ramenant le bouton
de trop petit diamètre, vous
du thermostat (9) sur « 0 » (butée
gaspillez de l'énergie, car vous
basse).
chauffez autant votre cuisine
que le récipient.
6)
Débranchez immédiatement le
Veillez également à utiliser des
câble d'alimentation.
récipients à fond bien plat. En
effet, la chaleur se transmet
Remarque importante
principalement du foyer au
récipient par contact. Meilleur
>
La plaque reste chaude quelques
est le contact, meilleure est la
temps après extinction.
transmission de chaleur.
8
Il est également conseillé de
spécifiques disponibles dans le
couper la chauffe plus tôt que
commerce.
prévu et d'utiliser alors l'énergie
Remarque importante
emmagasinée par le foyer pour
maintenir votre préparation au
>
N'utilisez jamais de produits
chaud.
abrasifs, de détachant, de spray
pour four ou de laine d'acier.
Si vous n'avez jamais utilisé de
plaque de cuisson électrique
Remarque : conservez le foyer
en fonte, il vous faudra quelque
en fonte (6) bien au sec, car une
temps d'adaptation avant de
humidité persistante conduit à un
pouvoir utiliser au mieux votre
dépôt de rouille à leur surface.
appareil. Bien qu'étant équipé
d'un thermostat qui permet une
Nettoyez le corps inox (7) à l'aide
régulation continue et fine, le
d'un chiffon doux et humide
foyer est le siège d'une certaine
avec un peu de produit vaisselle.
inertie thermique, aussi bien en
Nettoyez les éléments à
montée de température qu'en
fondue (caquelon, support à
descente.
fourchettes, fourchettes) à l'aide
d'une éponge avec de l'eau
Nettoyage et entretien
chaude savonneuse.
Avant toute opération de
Le support à fourchettes (1) est
nettoyage, assurez-vous
compatible lave-vaisselle.
que l'appareil est éteint,
Il n'est pas recommandé de
nettoyer le caquelon (2) et les
complètement refroidi et que
le cordon d'alimentation est
fourchettes (11) au lave-vaisselle.
débranché.
Veillez à bien sécher toutes les
Pour nettoyer le foyer en
pièces de l'appareil avant de le
ranger.
fonte (6), utilisez des produits
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