Table des Matières

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Aliments 
Aliments interdits 
 
Si vous utilisez une méthode de cuisson utilisant les micro‐ondes, vous ne devez 
jamais : 
Essayer de frire des aliments – Il est impossible de contrôler la température de 
l'huile et des autres matières grasses – Risque d'incendie. 
• Essayer de cuire ou de chauffer des œufs encore dans leur coquille, des œufs durs 
avec ou sans leur coquille, ou des escargots – Ils risquent d'exploser. 
Essayer de cuire des aliments recouverts d'une coque intacte (par exemple des 
châtaignes) ou d'une peau dure (par exemple les tomates, les pommes de terre 
ou les saucisses) – Percez toujours leur peau.   
 
Températures des aliments 
Les micro‐ondes ne chauffent que les aliments. Les récipients peuvent donc rester 
totalement ou partiellement froids alors que les aliments qu'ils contiennent sont 
brûlants. 
 
Pour éviter tout risque de brûlure, mélangez systématiquement les aliments et 
vérifiez soigneusement leur température avant de les servir – Cela est 
particulièrement important pour les aliments destinés aux enfants. 
Secouez fermement les biberons et versez quelques gouttes de liquide sur le dos de 
votre poignet pour en contrôler la température. 
 
Préparer les aliments à cuire 
Avant de réchauffer des biberons ou des petits pots, retirez‐en les tétines et les 
couvercles. 
 
Pensez à recouvrir les récipients pour éviter : 
• Des projections dans le compartiment interne du four. 
Que les aliments ne se dessèchent.   
 
Chauffer des liquides 
Les liquides chauffés aux micro‐ondes peuvent se mettre brusquement à déborder 
après que vous ayez sorti du four le récipient les contenant. Cela est dû au fait que 
lorsque la température atteint le point d'ébullition, la vapeur tend à rester 
prisonnière dans le liquide jusqu'à ce qu'il soit remué. 
Pour vous prémunir contre le risque de brûlures dues à ce phénomène, mettez 
toujours une cuillère en plastique dans les liquides à chauffer. 
Il est facile de tester les récipients pour vous assurer qu'ils sont « transparents » aux 
micro‐ondes (c'est‐à‐dire qu'ils les laissent entièrement passer) : 
Placez le récipient à tester sur le plateau tournant avec un verre d'eau, puis faites 
fonctionner le four une minute à la puissance maximale. 
Après une minute : 
• Si le récipient est froid, cela indique qu'il est « transparent » et peut être utilisé 
pour cuire aux micro‐ondes. 
 
 
 
 
 
 
 
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