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Affûtage des couteaux
Il est très important pour la qualité de déchiquetage que les couteaux soient affûtés. Ils doivent
être contrôlés au moins une fois par an. L'intervalle d'affûtage des couteaux peut être rallongé
petit à petit en affûtant ceux-ci au moyen d'une pierre de carborundum.
L'affûtage doit être un affûtage avec arrosage au moyen d'une meule boisseau (Voir Figure 24).
N'utilisez jamais de meuleuse d'angle ou autres appareils de ce type pour l'affûtage des couteaux.
Figure 24 Affûteuse à l'eau
Lors de l'affûtage des couteaux, vérifiez que la largeur est la même sur tous le lot de couteaux du
fait du risque de déséquilibrage du rotor. Les couteaux doivent toujours être affûtés par lots.
L'affûtage maximum des couteaux est une taille minimum de 106 mm (Voir Figure 25). Ils doivent
ensuite être mis au rebut.
L'affûtage des couteaux peut s'effectuer avec un angle d'affûtage de 30°. (Voir Figure 25).
Figure 25 Angle d'affûtage et largeur de couteau minimale pour l'angle de coupe
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