Table des Matières
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idées recettes
en mode plancha
pancakes
Pour 4 personnes
ingrédients :
• 250 g de farine
• 30 g de sucre
• 1 sachet de levure
• 1 pincée de sel
• 2 oeufs entiers
• 65 g de beurre
• 30 cl de lait
1. Dans un saladier, versez 250 g de farine, 30 g
de sucre, 1 sachet de levure et une pincée de sel.
Ajoutez 2 oeufs entiers et mélangez. Ajoutez 65 g
de beurre fondu puis délayez avec 30 cl de lait.
2. Laissez reposer la pâte au minimum 1 heure au
réfrigérateur.
3. Faites cuire de petites crêpes d'environ 10 cm de
diamètre sur la plaque Plancha en adaptant le
temps de cuisson à votre goût.
Dégustez avec du sucre, de la cannelle, du chocolat
fondu, de la confiture, de la chantilly...
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Bananes rôties, sauce au rhum
Pour 4 personnes
ingrédients :
• 30 g de beurre
• 3 c. à s. de rhum brun
• Le jus de 1 citron vert
• 3 c. à s. de cassonade
• 4 bananes
• 30 g de beurre fondu
• Le jus de 3 citrons verts
1. Faites fondre le beurre dans une petite casserole
avec le rhum et le jus de citron vert. Ajoutez
la cassonade et remuez jusqu'à ce qu'elle soit
fondue. Maintenez au chaud.
2. Coupez les bananes en deux dans la longueur.
A l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonnez
la tranche avec le jus de citron vert et le beurre
fondu.
3. Posez les bananes sur le côté peau et faites-
les cuire sur la plaque Plancha en adaptant le
temps de cuisson à votre goût. Retournez-les et
poursuivez la cuisson.
Servez aussitôt avec la sauce chaude.
idées recettes
en mode gril
Brochettes de poulet au citron
et au miel
Pour 4 personnes
ingrédients :
• 500 g de poitrine de poulet
• 2 c. à s. de jus de citron
• 2 c. à s. de miel
• 2 c. à c. de graines de sésame
• 1 c. à c. de gingembre râpé
1. Coupez le poulet en fines lamelles et enfilez ces
morceaux sur 8 brochettes.
2. Disposez les brochettes sur la plaque gril en
adaptant le temps de cuisson à votre goût.
3. Pendant la cuisson des brochettes, mélangez
en sauce le jus de citron, le miel, les graines de
sésame et le gingembre.
Accompagnez les brochettes avec du riz cuit à
la vapeur et des légumes verts et versez la sauce
avant de déguster.
magret de canard grillé
Pour 2 personnes
ingrédients :
• 1 magret de canard
1. incisez la pellicule graisseuse sur 2 à 3 mm de
profondeur en réalisant des croisillons.
2. Faites cuire le magret de canard côté graisse sur
la plaque gril en adaptant le temps de cuisson à
votre goût.
Servez avec une compotée de pommes ou de
figues aux épices de pain d'épice, une purée de
pommes de terre à l'ail ou de céleri.
Hamburger / Cheeseburger /
Baconburger
Pour 5 personnes
ingrédients :
• 500 g de boeuf haché
• 1 oeuf
• oignon haché
• sel/poivre
• Fines herbes
• Moutarde/ketchup
• Lanières de salade
• Tomates
• Cornichons
1. Mélangez 500 g de boeuf haché avec 1 oeuf,
de l'oignon haché, du sel/poivre et des fines
herbes. Formez des steaks assez plats.
2. Faites cuire les steaks sur la plaque gril en
adaptant le temps de cuisson à votre goût.
3. Tranchez des petits pains spéciaux hamburgers
en 2 et faites-les toaster sur la plaque gril.
4. Réalisez les hamburgers en tartinant les pains
de moutarde ou de ketchup, placez un steak
cuit, ajoutez des lanières de salade, une rondelle
de tomate, une rondelle d'oignon, quelques
rondelles de gros cornichons, refermez.
Vous pouvez varier les plaisirs en ajoutant du
fromage fondu ou du bacon que vous aurez
préalablement fait cuire sur la plaque Plancha.
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