Fonctionnement; Soupape De Sécurité; Collecte De Graisses; Solution De Petits Problèmes - Mirror Z 1 Mode D'emploi

3. FONCTIONNEMENT

Quand la plancha atteint la température sélectionnée sur le thermostat, les
brûleurs s'éteignent. De plus, dès que la température baisse de la valeur
sélectionnée, les brûleurs s'allument.
REMARQUE : Il est très important que le conduit de sortie de gaz ne soit pas
obstrué, même pas partiellement.
4. SOUPAPE DE SÉCURITÉ
Si à cause d'un imprévu les brûleurs et le brûleur d'allumage s'éteignent
accidentellement, la soupape de sécurité agirait automatiquement en coupant
le passage de gaz en 20 secondes environ.

5. COLLECTE DE GRAISSES

Ces appareils sont munis d'un simple système pour recueillir les graisses qui se
dégagent pendant leur utilisation.
Les graisses ou huiles tombent dans le canal situé sur la partie latérale de
l'appareil et, à travers un orifice, vers un récipient qui se retire facilement.
6. SOLUTION DE PETITS PROBLÈMES
La plaque de travail acquiert un aspect noir comme si la couche de chrome
avait disparu.
o Excès de graisse brûlée, l'huile n'a pas été étendue correctement,
ou
o Thermostat trop élevé, peut-être en pesant que le travail de
cuisson est accéléré en travaillant à une température excessive.
Consultez les températures de cuisson pour chaque aliment et
placez le thermostat au point approprié. Seulement pour les
poissons il faut élever la température car ceux-ci dégagent une
grande quantité de liquide.
Les alimentes tardent beaucoup de temps à cuire et ont un aspect d'avoir
été bouillis.
o Le thermostat est trop bas, et la plaque n'atteint pas la
température optimale, consultez les températures de cuisson des
aliments.
o Ne reçoit pas la suffisante quantité de chaleur, suite à une
déficiente mise en marche et mauvais réglage de la flamme, air ou
manque de pression.
Des pics noirs apparaissent sur la surface de travail.
o Ils peuvent être produits par le fait de couper les aliments sur la
surface de la plancha.
o Pour une mauvaise utilisation du racloir ; il faut procéder avec un
angle de 45º par rapport à la surface.
o Ou pour utiliser des produits nettoyants agressifs ou contenant du
chlore (Cl) pour nettoyer la plancha, ou celle-ci reçoit des
éclaboussures en effectuant des nettoyages proches de la
plaque.
MIRROR, S.A. 16