Sommaire des Matières pour Mirror Z 1
- Page 1 PLANCHA À GAZ Z 1, Z 2, Z 3, Z 4 ESPAGNE MIRROR, S.A. TEL: (34) 93.336.87.30 C/ Cromo, 57 FAX: (34) 93.336.82.10 08907 L’Hospitalet de Llgat. http://www.mirror.es BARCELONE E-mail: sales@mirror.es...
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Page 2: Table Des Matières
2. REMPLACEMENT DE COMPOSANTS FONCTIONNELS ..2.1. Liste des composants fonctionnels ......3. REMPLACEMENT DE LA SOUPAPE THERMOSTATIQUE DE GAZ 4. REMPLACEMENT DU THERMOCOUPLE ......... 5. REMPLACEMENT DU BRÛLEUR D’ALLUMAGE ...... NORMES ................SCHÉMA : Ligne de gaz ............PIÈCES DE RECHANGE ............MIRROR, S.A. -
Page 3: Généralités
GÉNÉRALITÉS 1. DIMENSIONS ET PRINCIPALES PARTIES Modèle Z 1 Prise de gaz Rampe de gaz Soupape de gaz Commande de la soupape de gaz Bouton-poussoir piézoélectrique Brûleur Plaque Sortie de gaz Pieds Ligne de gaz vers brûleur d’allumage Brûleur d’allumage Ligne de gaz vers brûleur... - Page 4 11. Brûleur d’allumage 12. Ligne de gaz vers brûleur 13. Injecteur 14. Câble de piézoélectrique 15. Bougie piézoélectrique 16. Câble de thermocouple 17. Thermocouple 18. Sonde de thermostat 19. Réglage de l’air du brûleur 20. Bac de récupération de graisses MIRROR, S.A.
- Page 5 11. Brûleur d’allumage 12. Ligne de gaz vers brûleur 13. Injecteur 14. Câble de piézoélectrique 15. Bougie piézoélectrique 16. Câble de thermocouple 17. Thermocouple 18. Sonde de thermostat 19. Réglage de l’air du brûleur 20. Bac de récupération de graisses MIRROR, S.A.
- Page 6 11. Brûleur d’allumage 12. Ligne de gaz vers brûleur 13. Injecteur 14. Câble de piézoélectrique 15. Bougie piézoélectrique 16. Câble de thermocouple 17. Thermocouple 18. Sonde de thermostat 19. Réglage de l’air du brûleur 20. Bac de récupération de graisses MIRROR, S.A.
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Page 7: Données Techniques
*Toutes les consommations incluent le brûleur d’allumage ou voyant. Consommations sur P.C.I. (0,20 kW). G 20 G 25 G 30 / G 31 G 30 / G 31 pression 20 mbar 25 mbar 28-30 mbar 50 mbar catégorie 2H et 2E 3 B/P MIRROR, S.A. -
Page 8: Catégorie, Gaz Et Pressions D'utilisation
G-30/ G-30/G31 G-31 G-31 G-31 G-31 Pression, mbar GROUP G-31 G-31 G-31 Pression, mbar GROUP G-30+ G-30+ G-30+ G-30+ G-30+ G-30+ G-30+ G-31 G-31 G-31 G-31 G-31 G-31 G-31 Pression, 28/30 28/30 28/30 28/30 28/30 28/30 28/30 mbar MIRROR, S.A. -
Page 9: Instructions D'installation
Il faut la réviser périodiquement et la remplacer le cas échéant. 3. TRANSFORMATION À DIFFÉRENTS GAZ Si l’appareil est réglé sur un gaz autre que celui disponible dans l’installation, il faudra procéder de la manière suivante : MIRROR, S.A. - Page 10 éteint. IMPORTANT : Après n’importe quel type de changement de gaz, il faudra indiquer la nouvelle pression et son réglage. MIRROR, S.A.
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Page 11: Transformation Et Réglage Des Brûleurs
Quand les nouveaux injecteurs sont montés, placez le régulateur de l’air primaire des brûleurs (Fig. 2) sur l’ouverture « D » selon le gaz à utiliser (Tableau 1). Quand le réglage est effectué, appliquez un scellé sur la vis. PORTE-INJECTEUR INJECTEUR BRÛLEUR MIRROR, S.A. -
Page 12: Transformation Et Réglage Du Brûleur D'allumage
La flamme, aussi bien des brûleurs principaux que du brûleur d’allumage, devra toujours être bleue. Si vous observez qu’il se produit une mauvaise combustion, corrigez l’anomalie. Il faut effectuer un réglage correct de l’entrée d’air primaire. Vous devez appeler le distributeur ou le service technique le plus proche. MIRROR, S.A. -
Page 13: Instructions D'utilisation
Pour obtenir un produit bien cuit, il faut attendre le temps nécessaire à sa cuisson correcte. MIRROR, S.A. -
Page 14: Allumage Des Brûleurs
à fond pendant quelques secondes (Fig. 6). Lâchez la commande et vérifiez que la flamme du voyant est stable (Fig. 7). Si la flamme ne s’est pas allumée, répétez l’opération. MIRROR, S.A. -
Page 15: Sélection De La Température
Pour maintenir fermé le brûleur principal et la flamme du brûleur d’allumage en fonctionnement, depuis position correspondante à température sélectionnée, tournez la commande jusqu’à la position VOYANT ( ) (Fig. 7). 2.4. Déconnexion Appuyez et tournez la commande jusqu’à la position FERMÉ ( ) (Fig. 5). MIRROR, S.A. -
Page 16: Fonctionnement
45º par rapport à la surface. o Ou pour utiliser des produits nettoyants agressifs ou contenant du chlore (Cl) pour nettoyer la plancha, ou celle-ci reçoit des éclaboussures en effectuant des nettoyages proches de la plaque. MIRROR, S.A. -
Page 17: Avertissements Imprimés Sur L'appareil Et Sur L'emballage
Le modèle Z2, Gaz Naturel, Pays Espagne est pris comme modèle. Ces textes seront placés sur la partie arrière de l’appareil, sous la forme d’une étiquette autocollante, et d’un imprimé ou autocollant sur l’emballage. (*) Selon la Directive du Conseil 93/68/CEE MIRROR, S.A. -
Page 18: Plaque Signalétique
PLAQUE SIGNALÉTIQUE L’appareil incorporera la plaque signalétique correspondante, rédigée dans la langue officielle de l’État Membre de destination, selon la distribution suivante : MIRROR MIRROR, S.A. C/CROMO, 57 08907 L’HOSPITALET DE LLOBREGAT (Barcelona) Spain Mod. 0370-02 Type-Tipo Nbre Fab/Année FI-NO-DK-... -
Page 19: Instructions D'entretien
Les plus importants pour le bon fonctionnement sont les suivants : COMPOSANTS Soupape thermostatique de gaz. Thermocouple. Le remplacement de tout composant fonctionnel pouvant affecter la sécurité devra être réalisé par un TECHNICIEN AGRÉÉ. MIRROR, S.A. -
Page 20: Remplacement De La Soupape Thermostatique De Gaz
Remplacez le brûleur d’allumage en réalisant le processus inverse. Le couple d’union au conduit du brûleur d’allumage ne doit pas dépasser 0,8 kp.m. d) Assurez-vous de la PARFAITE ÉTANCHÉITÉ de l’appareil avant de le remettre en marche. MIRROR, S.A. -
Page 21: Normes
UNE-EN 203-1:2006 + A1:2008 Appareils de cuisson à usage professionnel utilisant des combustibles gazeux. Exigences générales en matière de sécurité. UNE-EN 203-2-9:2006 Exigences spécifiques. Plaques radiantes, plaques chauffantes et grils. UNE-EN203-1:2014. MIRROR, S.A. -
Page 22: Schéma : Ligne De Gaz
SCHÉMA : LIGNE DE GAZ PLANCHAS Z MIRROR, S.A. -
Page 23: Pièces De Rechange
PIÈCES DE RECHANGE CODE DESCRIPTION VEUROSIT SOUPAPE EUROSIT XXPILO VOYANT 3 VOIES XXBUJI BOUGIE 79CABU250 CABLE BOUGIE, 250 mm XXINYGLP INJECTEUR G.L.P. XXINYGN INJECTEUR GAZ NATUREL XXTERMOPL THERMOCOUPLE, 250 mm Année d’édition du manuel : 2002 Dernière révision : 2016 MIRROR, S.A.