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MACHINE À PÂTE
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AVANT L'UTILISATION DE LA MACHINE À PÂTES
•
Installez le corps de l'appareil près du bord d'un plan
de travail horizontal et stable capable d'en soutenir le
poids; vissez la bride de fixation jusqu'à ce que la ma-
chine à pâtes soit accrochée à la table.
•
Insérez la manivelle dans l'encoche d'enclenchement
de la machine. Assurez-vous qu'il y a assez de place
pour faire en sorte que la manivelle puisse tourner en
dessous du plan de travail.
•
Lors de la première utilisation de la machine à pâtes,
vous pourriez remarquer des traces d'huile en excès
contribuant à la protéger jusqu'à son utilisation. Net-
toyez le corps de l'appareil à l'aide d'un chiffon propre
et sec.
•
Pour nettoyer les rouleaux, passez un pâton à travers
les rouleaux aplatisseurs aussi bien qu'à travers les
rouleaux découpeurs où l'huile en excès pourrait s'ac-
cumuler. Après cette opération, jetez le pâton.
•
Saupoudrez légèrement les rouleaux aplatisseurs et
les rouleaux découpeurs avec de la farine. Utilisez un
pinceau sec pour atteindre les coins et pour fariner
les dents des rouleaux découpeurs. Enlevez la farine
toujours à l'aide du pinceau, nettoyez à nouveau la
machine à pâtes avec un chiffon sec avant toute uti-
lisation.
PRÉPARATION DE LA PÂTE FEUILLETÉE
•
L'écartement entre les rouleaux aplatisseurs est réglé
par la mollette sur le côté de la machine à pâtes.
•
La mollette de réglage de l'épaisseur de pâte dispo-
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