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NUDELMASCHINE
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den Teig nochmals durch das Walzwerk laufen zu las-
sen, nachdem Sie Mehl hinzugefügt haben.
•
Umgekehrt, wenn der Teig zu trocken ist, wird er nicht
von den Schneidwalzen aufgenommen; in diesem Fall
können Sie dem Teig etwas Wasser hinzufügen, ihn
durch das Walzwerk laufen lassen und alle Arbeits-
schritte wiederholen und dann versuchen, ihn erneut
zu schneiden.
•
Begleiten Sie die geschnittenen Nudeln mit der Hand
und legen Sie sie dann auf einer Tischdecke ab; vor
dem Kochen die Nudeln mindestens eine Stunde lang
trocknen lassen.
•
Bei kühler und trockener Lagerung können die Nudeln
noch 1-2 Wochen lang aufbewahrt werden.
WARTUNG DER NUDELMASCHINE
•
Reinigen Sie die Abstreifer unter dem Walzwerk von
Zeit zu Zeit mit einem Stück Küchenpapier.
•
Reinigen Sie die Maschine niemals mit Wasser oder in
der Geschirrspülmaschine, tauchen Sie sie niemals in
Wasser.
•
Verwenden Sie keine Reinigungsmittel.
•
Um die Maschine nach Gebrauch zu reinigen, verwen-
den Sie einen Pinsel und einen Holzstab, niemals Mes-
serklingen zwischen die Walzen setzen.
•
Entfernen Sie niemals Rückstände mit stumpfen Ge-
genständen.
•
Wenn nötig, geben Sie ein paar Tropfen Vaselineöl an
die Enden der Schneidwalzen.
•
Bewahren Sie die Maschine und ihr Zubehör nach Ge-
HANDLEIDING
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