Midea MSC176TGDIP Manuel D'instructions page 40

4. Siga las instrucciones que encontrará en la sección de "Cómo utilizar
la olla de cocción" lenta.
5. Mediante el uso de un guante o una manopla levante la tapa con
cuidado. PRECAUCIÓN: al levantar la tapa, agarre el asa y levante
la tapa despacio por el lado que está alejado de usted para permitir
que el vapor escape antes de levantar la tapa por completo. Para
evitar quemaduras, aguantar siempre la tapa para que el vapor que se
escapa no toque sus manos, brazos ni cara.
6. Mediante el uso de un guante o una manopla agarrar la olla de
cerámica por las asas de ambos lados para quitarla de la base.
7. Colocar siempre un trébede debajo de la cazuela antes de colocarla
encima de la mesa o de la encimera. Servir el contenido.
CONSEJOS ÚTILES PARA ADAPTAR LAS RECETAS
• La cocción Baja es recomendada para cocinar durante toda el día. La
mayoría de combinaciones de carne y vegetales requieren 7 horas
como mínimo de cocción Baja.
• Para potenciar los sabores utilizar hiervas y especies enteras durante
la preparación inicial. Si se utilizan hiervas o especies trituradas,
añadirlas durante la última hora de cocción.
• El tiempo requerido de cocción puede variar debido a muchos factores.
El contenido de agua y grasa de los alimentos, su temperatura inicial y
el tamaño de las piezas afectará al tiempo de cocción. Por ejemplo, la
carne cortada en trozos pequeños se cocinará más rápidamente que
un asado entero. Ajustar el tiempo según sea conveniente.
• Las recetas de verduras deben contener líquido para prevenir que se
quemen en los lados de la olla.
• Puede escoger sustituir ingredientes en una receta. Por ejemplo, una
lata de 360 ml de caldo de pollo puede ser cambiada por una lata de
300 ml de sopa de tomate y añadir otros 60 ml de otro líquido como
agua o vino.
• Los frijoles en lata se pueden añadir directamente a cualquier receta.
Sin embargo, los frijoles secos (especialmente los frijoles rojos) deben
remojarse en agua y hervirse primero. Después de hervirlos con 3 veces
su volumen de agua sin sal, desechar el agua y añadir los frijoles a la
receta. NOTA: Los frijoles deben estar completamente suaves antes
de combinarlos con alimentos dulces y/o ácidos, ya que estos tienen
un efecto endurecedor de los frijoles. En este caso, los frijoles deben
cocerse a fuego lento hasta que estén tiernos (entre 1 hora y 1 hora
y media).
10