LIMIT LIWK100 Manuel D'instructions page 38

- Il faut chambrer le vin avant de le boire : mettre le vin rosé sur la table entre 2 et 5 heures
avant de le boire et le vin rouge de 4 à 5 heures avant pour qu'ils atteignent la température de
service convenable. Au contraire, le vin blanc peut être servi dès qu'il est placé sur la table. Le
champagne doit être sorti de la cave à vin juste avant de le déguster.
- Veuillez noter que la température du vin est toujours inférieure à la température idéale de
service, vu que la température monte de 1 à 2℃ dès la mise en verre.
Utilisation appropriée de la cave à vin

Température de service
Le gout du vin dépend de la bonne température quand il est servi ; elle détermine ses arô mes Nous
suggérons que la température des vins atteigne les valeurs suivantes quand ils sont servis :
Côtes du Rhône rouge/Barolo Famille des vins rouges secs/Barolo
Beaujolais nouveau / tous les vins blancs avec peu de sucre résiduel

Faites attention à la température de la pièce et à la ventilation
Les types de température sont inscrits sur les étiquettes. Ils définissent la zone de températures
intérieures pour le bon fonctionnement d'une cave à vin.
Types de températures
N
ST
T

Conservation énergétique
La cave à vin doit être placée dans une pièce sèche et bien ventilée. Il ne faut pas l'exposer à
-
la lumière directe du soleil ou la mettre à côté d'une source de chaleur (comme cuisinière,
radiateur, etc.), et un panneau d'isolation doit être monté si nécessaire.
Essayez de réduire la fréquence d'ouverture de la porte de la cave.
-
Placez des boissons dans la cave une fois qu'elles ont refroidi.
-
Types de vins
Bordeaux rouge
Bourgogne rouge/Bordeaux rouge
Porto
Jeune bourgogne rouge
Jeune vin rouge
Vieux vins blancs/Chardonnay
Sherry
Jeunes vins blancs à vinification tardive
Vins blancs de la Loire/Entre-deux-Mers
Températures de pièce autorisées
16° C à 32° C
16° C à 38° C
16° C à 43° C
11
Température de
service
18℃
17℃
16℃
15℃
14℃
12℃
11℃
10℃
9℃
8℃
7℃