Bosch MUZ8GM1 Notice D'utilisation page 42

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A aveia é mais macia que os outros cereais.
Por isso, não é possível moê-la tão fina como
estes. No entanto, também, aqui, pode
conseguir melhores resultados, se congelar
a aveia e a moer imediatamente depois
de a retirar do congelador.
Informação importante:
Porque o cereal é uma «conserva
da natureza» natural e viva e, por isso,
é hidroscópico, tem que ser sempre
chamada a atenção para a necessidade
da conservação em local seco.
Precisamente cereais húmidos provocam
um aquecimento anormal, o que permite
reconhecer que a zona de moagem
do cone de moagem, em aço, entope
e não é possível obter uma moagem fina.
Uma moagem fina difícil pode ser um indício
de que o cereal está demasiado húmido.
Teste de humidade!
Um teste muito simples consiste em compri-
mir o cereal entre dois objectos rijos.
Cereal inadequado, portanto muito húmido,
pode ficar espalmado, do tipo flocos de
aveia, sem ficar estaladiço; se necessário,
secá-lo. Poderá fazer outro teste, ou seja,
colocar o cereal para moer no congelador
durante algumas horas e, imediatamente
depois, fazer a moagem com regulação fina.
Se o cereal, depois de congelado, ficar
moído fino, isso é um sinal claro de que
o mesmo, estava, anteriormente, húmido.
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