HAEGER DF-4SS-014A Mode D'emploi page 34

Française
quantité et épaisseur la nourriture à frire. Rappelez-vous une différence d'une ou
deux minutes peut entraîner une trop cuit les aliments.
•
Utilisez un maximum de 200 grammes de frites par litre d'huile.
•
Avec des produits congelés, utilisez un maximum de 100 grammes car l'huile
refroidira rapidement. Secouez les produits congelés au-dessus de l'évier pour
faire tomber l'excès de glace.
•
Quand vous utilisez des frites fraiches, séchez-les après lavage pour être sûr(e)
que de l'eau ne s'ajoute pas à l'huile. Faites frire les frites en deux bains. Le
premier bain (pour blanchir) entre 5 et 10 minutes à 170 degrés. Le deuxième
bain (finition) entre 2 et 4 minutes à 175 degrés. Laissez égoutter l'huile.
Tableau pour la friture
Friture de poisson
Pré-frire les frites
Finir la friture des frites
Fondue au parmesan
Croquettes de fromage
Croquettes de viande/poisson/pommes de terre
Poisson
Bâtonnets de poisson
Beignets au fromage
Beignets en boule
Saucisse congelée
Poulet
Beignets aux crevettes
Entretien et des instructions de nettoyage
ATTENTION : Toujours débrancher l'appareil avant le nettoyage. Ne jamais immerger
l'unité de chauffage dans l'eau.
•
Débranchez la friteuse et assurez-vous qu'il est refroidi à température ambiante
avant de le nettoyer.
•
Nettoyez l'extérieur de la friteuse avec un chiffon humide, puis sécher.
•
Nettoyez l'intérieur de la friteuse et le panier lorsque vous filtrez ou changer
l'huile. Utilisez un chiffon, eau chaude et liquide vaisselle. Pour les taches utiliser
de non-abrasif nettoyant crème.
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Rincer et sécher soigneusement le récipient avant de le remplir avec de l'huile.
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Nettoyez le couvercle dans l'eau chaude et de détergent cuisine.
•
Ne pas utiliser de poudres abrasives, éponges abrasives dures, et la paille de fer
ou de lavage des cristaux de soude.
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Température
170 °C
175 °C
170 °C
170 °C
190 °C
170 °C
180 °C
180 °C
190 °C
190 °C
160 °C
180 °C
Mode d'emploi