Affûtage Électrique - Couteaux À Lame Droite Uniquement; Précautions - Smith's 50378 Manuel De L'utilisateur

Affûtage électrique - Couteaux à lame droite uniquement
1. Éliminez la nourriture ou les saletés de la lame. N'affûtez jamais une lame de couteau
sale, en effet un fonctionnement défectueux de l'affûteur ou des détériorations sur la roue
d'affûtage pourraient se produire.
2. Insérez la prise à l'extrémité du cordon d'alimentation dans une prise normale de 120 V.
3. Placez l'unité sur une surface plane et résistante, et mettez l'unité SOUS TENSION en
appuyant sur l'interrupteur MARCHE/ARRÊT. Vous noterez la présence de deux guides-
lames pour l'affûtage électrique, un pour chaque côté de la lame du couteau. Choisissez le
guide-lame d'affûtage que vous désirez d'abord utiliser.
4. Maintenez le couteau en toute sécurité par son manche, comme pour une utilisation
normale, et positionnez le talon de la lame au-dessus du guide-lame choisi. Insérez la
lame dans la partie supérieure du guide-lames et faites ensuite tourner le manche du
couteau vers le bas (en relevant légèrement la pointe de la lame) jusqu'à ce que le talon
de celle-ci repose sur la roue d'affûtage (figure 1). Aussitôt que le contact est réalisé
et après avoir entendu le bruit caractéristique de l'aiguisage, tirez sur la lame à vitesse
constante à travers le guide-lame en appliquant une légère pression vers le bas. Pour un
aiguisage de toute la lame jusqu'à son extrémité, relevez légèrement le manche lorsque la
partie incurvée de celle-ci traverse les guides-lames.
REMARQUE : En raison de la forme de certains manches, vous ne pourrez peut-être pas
aiguiser la lame sur toute sa longueur en utilisant la roue d'affûtage mécanique. Smith's
recommande d'utiliser le guide-lame d'affûtage manuel dans de tels cas limités.
PRÉCAUTIONS :
Vous devez toujours affûter une lame de couteau depuis le talon
jusqu'à son extrémité. N'insérez jamais en premier la pointe de
la lame de couteau dans le guide-lame ni ne poussez la lame
dans ce dernier. Ceci pourrait endommager l'affûteur et/ou
votre couteau.
MODE D'EMPLOI
Fig. 1