Samsung MG28J5215 Serie Manuel D'utilisation page 56

Décongélation
Les micro-ondes constituent un excellent moyen
de décongeler les aliments. Elles permettent de
faire décongeler progressivement les aliments en
un temps record. Cela peut se révéler fort utile si
vous recevez du monde à l'improviste.
La volaille doit être entièrement décongelée
avant cuisson. Retirez toute attache métallique
et tout emballage de la volaille afin de permettre
au liquide produit pendant la décongélation de
s'écouler.
Placez les aliments congelés dans un plat sans
couvrir. Retournez à la moitié du temps de
décongélation, videz le liquide et retirez les
abats dès que possible. Vérifiez les aliments
de temps à autre afin de vous assurer qu'ils ne
chauffent pas.
Si les parties les plus fines des aliments
commencent à cuire pendant la décongélation,
protégez-les en les enveloppant de fines bandes
d'aluminium.
Pour faire décongeler des aliments dont la température est comprise entre -18 et -20°C, suivez les
instructions figurant dans le tableau ci-contre.
Aliment
Viande
Viande hachée
Escalopes de porc
Quantité
250 g
500 g
250 g
Consignes
Placez la viande sur le plateau tournant. Protégez les parties les plus fines
avec de l'aluminium. Retournez à la moitié du temps de décongélation.
Laissez reposer 15 à 30 minutes.
Si la volaille commence à cuire en surface,
arrêtez la décongélation et laissez reposer
pendant 20 minutes avant de la poursuivre.
Laissez le poisson, la viande et la volaille reposer
afin de compléter la phase de décongélation. Le
temps de repos pour une décongélation complète
dépend du poids de l'aliment. Reportez-vous au
tableau ci-dessous.
Conseil : les aliments fins se décongèlent
mieux que les aliments plus épais et
de petites quantités se décongèlent
plus rapidement que des grandes.
Tenez compte de cette différence lors
de la congélation et la décongélation
de vos aliments.
Puissance
180 W
180 W
Temps (min)
6-7
9-12
5-7
Français 55