Table des Matières
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Brownie
Soufflé, (6 pièces)
Fond de tarte en gé‐
noise
Génoise Victoria
Poisson poché, 0,3 kg
Poisson entier, 0,2 kg
Filet de poisson, 0,3
kg
Viande pochée, 0,25
kg
Chachlyk, 0,5 kg
Cookies, (16 pièces)
Macarons, (20 pièces)
Muffins, (12 pièces)
Pâtisserie salée,
(16 pièces)
Biscuits à pâte brisée,
(20 pièces)
Tartelettes, (8 pièces)
Légumes, pochés, 0,4
kg
Omelette végétarienne plaque à pizza sur la grille
Légumes méditerra‐
néens, 0,7 kg
11.4 Informations pour les
organismes de contrôle
Tests conformément à la norme IEC
60350-1.
16
FRANÇAIS
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
ramequins en céramique sur
une grille métallique
moule à tarte sur une grille
métallique
Plat de cuisson sur la grille
métallique
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
plaque à pizza sur la grille
métallique
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
métallique
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
(°C)
180
2
200
3
170
2
170
2
180
3
180
3
180
3
200
3
200
3
180
2
180
2
170
2
170
2
150
2
170
2
180
3
200
3
180
4
(min)
30 - 40
30 - 40
20 - 30
35 - 45
35 - 45
35 - 45
35 - 45
40 - 50
25 - 35
20 - 30
40 - 45
30 - 40
35 - 45
40 - 50
20 - 30
35 - 40
30 - 45
35 - 40
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