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Instructions
pour friteuses
valables pour modèles: EVOLUTION - COMPUTER
EVO-VC200 (T)
EVO-VC250 (T)
EVO-VC400 (T)
Votre agent:
Nous, fabricant
déclarons que ces produits sont conformes aux directives et normes suivantes
Directive Basse Tension:
Directive EMC:
Directive ROHS:
Contact alimentaire
Normes applicables:
:
EMC
Ecublens, août 2012
Date de création: 28.04.2012 par cp
Fabrique SA Doc. N°
EVO-VC2200 (T)
EVO-VC2525 (T)
EVO-VC600
Déclaration de conformité
Valentine Fabrique SA
6, Avenue d'Epenex
CH - 1024 ECUBLENS
Tél.: +41 21 637 37 40
Mail :
info@valentine.ch
2006/95/CE
2004/108/CE
2002/95/CE
2004/1935/CE
IEC 60335-2-37 : 2002 (ed. 5) avec IEC 60335-1:2001 (ed. 4) corr. +
A1:2004 + A2:2006
EN 60335-2-37:2002 avec EN 60335-1:2002 + A11:2004 + A12:2006
+ A2:2006 + A1:2004
EN 55014-1:06 / CISPR 14-1:05 (ed.5)
EN 50366:03+A1:06 / IEC 62233:05 (ed.1)
EN 61000-3-12:05 / IEC 61000-3-12:04 (ed.1)
EN 61000-3-11:00 / IEC 61000-3-11:00 (ed.1)
EN 55014-2:97+A1:01 / CISPR14-2:97+A1:01 (cons. ed.1.1)
Date de modification: 26.10.2012
Evolution-computer
Fax: +41 21 637 37 41
Internet :
www.valentine.ch
:
Valentine Fabrique SA
B. Paris
Administrateur
Version : b
Page No.: 1
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Table des Matières
Manuels Connexes pour Valentine EVO-VC200
Sommaire des Matières pour Valentine EVO-VC200
- Page 1 Instructions pour friteuses valables pour modèles: EVOLUTION - COMPUTER EVO-VC200 (T) EVO-VC2200 (T) EVO-VC250 (T) EVO-VC2525 (T) EVO-VC400 (T) EVO-VC600 Votre agent: Déclaration de conformité Nous, fabricant Valentine Fabrique SA 6, Avenue d’Epenex CH - 1024 ECUBLENS Tél.: +41 21 637 37 40...
-
Page 2: Table Des Matières
Avertissement: Les informations contenues dans ce mode d’emploi peuvent faire l’objet de modifications sans préavis. La maison Valentine Fabrique SA ne pourra être tenue responsable des erreurs contenues dans ce document, ni des dommages consécutifs ayant trait à l’usage de ce dernier. -
Page 3: Remarques Importantes
Nous vous félicitons pour l'achat d'une friteuse Valentine, un produit de haute qualité renommé en Europe depuis plus de 50 ans. Les instructions ci-après tiennent compte des nouvelles lois concernant la responsabilité du fait des produits ainsi que des normes de sécurité... -
Page 4: Spécifications Techniques
900mm) voir image A. La friteuse ne doit pas reposer sur une matière inflammable. Respecter les normes de sécurité locales. Attention : Les friteuses étroites EVO-VC200, EVO-VC200T, EVO-VC250 et EVO-VC250T risquent de basculer en cas de choc latéral. Elles doivent donc être placées entre 2 meubles ou être fixée latéralement Date de création: 28.04.2012 par cp... -
Page 5: Raccordement Électrique
3.1 Raccordement électrique Le raccordement et la mise en service de la friteuse ne seront faits que par des concessionnaires agréés. La tension, la fréquence ainsi que le courant doivent correspondre aux indications mentionnées sur la plaquette signalétique de la friteuse. Celle-ci se trouve à l'intérieur de la porte (page 6 point n° 2). Respecter les prescriptions locales, essentiellement : Monter une fiche au câble de raccordement. -
Page 6: Détail Friteuse Evolution Computer
1. Couvercle (peut se ranger dans la porte) 11. Niveau d’huile MAX - MIN 2. Plaquette d’identification 12. Poignée du robinet 3. Valentine – computer (voir instruction page 9) 13. Filtre 4. Interrupteur principal 14. Récipient de vidange 5. Signal blanc = interrupteur ON 15. -
Page 7: Mode D'emploi
Tourner l’interrupteur principal (page 6, n° 4) sur la ⇒ le signal blanc (page 6, n° 5) s’allume. position 1. ⇒ Le computer Valentine indique « OFF » Enclencher le computer avec le bouton ⇒ Le computer s’enclenche et la température atteint «... -
Page 8: Entretien De L'huile
4.4 Entretien de l’huile Filtrer l’huile après chaque utilisation,pendant qu’elle est encore chaude (~ 60° C) Attention, danger de brûlures ! Ouvrir la porte et tourner l’interrupteur principal (page 6, n° 4) ⇒ Ne pas chauffer sans huile! sur la position « 0 ». Tourner la poignée rouge du robinet (page ⇒... -
Page 9: Valentine - Computer
5. Valentine - Computer pour 1 cuve Instructions de programmation Zone PARAMETRES : - PRODUIT - TEMPERATURE - DUREE CUISSON - BUZZER - NETTOYAGE (BOUILLIR) - PARAMETRES UTILISATEUR & USINE - POUCENTAGE DES PARTICULES POLAIRES Zone AFFICHAGE (8 digits) ON/OFF... -
Page 10: Définition Des Touches
5.1 Définition des touches Touche ON/OFF Au 1 ON après la mise sous tension du système (et uniquement) il est affiché : CCV-4 Ver1.4 (nom de l’appareil avec version du firmware) Remarque : Pour pouvoir effectuer OFF, aucun des programmes ne doit être en cours d’exécution. Touches d’EDITION Touche –... - Page 11 Touche TEMPERATURE de cuisson Mode normal : Affiche sur la gauche la température de consigne du programme sélectionné (en cours d’exécution ou à l’arrêt). Exemple : 180° C Mode fondre (Melt) : Affiche sur la gauche la température de consigne du programme sélectionné ; sur la droite ˝melt˝ est affiché. Exemple : 180°...
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Page 12: Régulation De La Température
Paramètres UTILISATEUR Définition des paramètres UTILISATEUR : Touche Choix Valeur d’usine Commentaires Produit 37 produits à choix Pour chacune des langues Température (60 ÷ 180)° C Résolution 1° C Timer (0 ÷ 59)min & (0 ÷ 59)sec Alarme Nettoyage 90° C ; 10 min Programme dédicacé... -
Page 13: Pannes
6. Que faire en cas de panne ? 6.1 Pannes simples Pannes Causes probables Remèdes La friteuse ne chauffe pas, aucun Pas de courant Vérifier soigneusement vos fusibles, la signal ne s’allume fiche et la prise Le signal rouge (page 6, n° 6) est Thermostat sécurité... -
Page 14: Thermostat De Sécurité
6.3 Thermostat de sécurité Chaque corps de chauffe est équipé d'un thermostat de sécurité positive. Le bouton de réarmement (page 6, n° 7) se trouve derrière la porte. La lampe rouge (page 6, n° 6) à droite du bouton de réarmement (page 6, n° 7) s'allume dès que le thermostat de sécurité... -
Page 15: Pièces De Rechange
Porte-fusible 6401-SA Groupes corps de chauffe complet Corps de chauffe 7.2kW 3N400V B0030-01SA Corps de chauffe 11kW 3N400V B0030-21SA Divers Valentine - computer B0090-55 Bouton interrupteur 0-1 5166 Robinet à bille 1"G 6431 Ecrou 1" G robinet à bille 6432...