Aliments
Gâteau roulé 1)
Meringue
Crumble
Génoise 1)
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
2) Après avoir mis à l'arrêt l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 7 minutes.
3) Réglez la température sur 250 °C et préchauffez le four pendant 10 minutes.
Chaleur tournante humide
Plat
Pain et pizza
Petits pains
Petits pains
Pizza surgelée, 350 g
Gâteaux sur un plateau de cuisson
Gâteau roulé
Brownie
Gâteaux dans des moules
Soufflé
Fond de tarte en génoise
Génoise/Gâteau Savoie
Poisson
Poisson en sachet 300 g
Poisson entier 200 g
Filets de poisson 300 g
Viande
Quantité (g)
Température
(°C)
500
150 à 160
400
110 à 120
1 500
160 à 170
600
150 à 160
Tempé-
Durée
rature
(min)
(°C)
190
25 - 30
200
40 - 45
190
25 - 35
180
20 - 30
180
35 - 45
210
35 - 45
180
25 - 35
150
35 - 45
180
25 - 35
180
25 - 35
180
30 - 40
Durée (min)
15 à 20
30 à 40
25 à 35
25 à 35
Posi-
tions
des gril-
les
2
plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir
2
plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir
2
grille métallique
2
plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir
2
plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir
2
six ramequins en céramique sur une grille
métallique
2
moule à tarte sur une grille métallique
2
moule à gâteau sur une grille métallique
2
plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir
2
plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir
2
plaque à pizza sur la grille métallique
Niveau de
Accessoires
la grille
3
plateau multi-
usages
2
plateau multi-
usages
3
plateau multi-
usages
2
plateau multi-
usages
Accessoires
19