Publicité
QUELQUES EXEMPLES D'UTILISATION
Battre des blancs en neige
8 blancs d'œuf dans le bol avec le fouet ballon,
sur la vitesse 5. Durée : 6-8 min
Battre de la crème
600 gde crème dans le bol avec le fouet ballon
sur la vitesse 5. Durée : 6-8 min
Pâte à tarte (Ingrédients pour 8 personnes)
Pâte feuilletée
• 200 g de farine
• 1 verre d'eau (environ 1 dl)
• 1 cuillère à café de sel (une grosse pincée)
• 150 gr de beurre
Pâte sablée
• 250 g de farine
• 125 g de beurre à température ambiante
• 60 g de sucre glace
• 2 petits œufs
• 1 pincée de sel
Pâte brisée
• 200 g de farine
• 100 gr de beurre
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de sucre
• 1/2 verre d'eau environ
Durée : 2 minutes sur la vitesse 1 puis 6 minutes sur la vitesse 2.
28
Publicité
