Sage Barista Express Guide Rapide page 10

FONCTIONNEMENT GÉNÉRAL
Ajuster le degré de mouture
Le degré de mouture affecte le taux de filtration de
l'eau au travers du café dans le panier à filtre ainsi
que la saveur de l'expresso.
Nous vous recommandons de commencer avec
un réglage sur 8 et d'ajuster selon votre goût.
Ajuster la quantité de mouture
Placez la molette GRIND AMOUNT (quantité de
mouture) sur la position 3 heures pour commencer.
Tournez vers LESS (moins) ou MORE (plus) selon
votre goût pour ajuster la dose.
Sélectionner un panier à filtre
Utilisez des paniers à filtre à simple paroi si vous
souhaitez moudre des grains de café frais.
Utilisez un panier à filtre à double paroi si vous
utilisez du café pré-moulu.
Sélectionner la taille du filtre
Insérez un panier à filtre 1 TASSE ou 2 TASSES
dans le porte-filtre. Appuyez sur le bouton FILTER
SIZE pour sélectionner SINGLE (simple) si vous
utilisez un panier à filtre 1 TASSE, ou DOUBLE si
vous utilisez un panier à filtre 2 TASSES.
Dosage automatique
•
Appuyez et relâchez le porte-filtre pour
enclencher l'interrupteur d'activation de
mouture.
• La mouture s'arrêtera automatiquement.
Toutefois, si vous souhaitez interrompre le cycle
de mouture avant qu'il ne soit terminé, appuyez
puis relâchez le porte-filtre.
Dosage manuel
• Appuyez et relâchez le porte-filtre pour
enclencher l'interrupteur d'activation de
mouture. Maintenez la pression jusqu'à ce que
la quantité désirée de café moulu soit atteinte.
• Afin d'arrêter l'opération de mouture, relâchez
le porte-filtre.
Tassement du café moulu
•
Une fois la mouture effectuée, tassez
fermement le café.
• Conseil : le bord supérieur de la capsule en
métal du dameur devrait être au même niveau
que le haut du panier à filtre APRÈS que le café
a été tassé.
Dosage
L'outil de dosage réglable the Razor
permet de régler le galet presseur au bon niveau
pour une extraction cohérente.
• Insérez l'outil de dosage the Razor
panier à filtre jusqu'à ce qu'il repose sur le bord
du panier.
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