Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Curățare și întreținere
• Înainte de curățare, opriți întotdeauna aparatul și
scoateți-l din priza electrică.
• Nu curățați niciodată aparatul cu sau sub apă ori
alte lichide. În special, este foarte important să
evitați contactul direct cu apa al motorului și com-
presorului.
• Nu utilizați produse de curățare abrazive sau pe
bază de diluanți.
Rețete:
Informații generale
În capitolul următor veți găsi informații generale
privind prepararea înghețatei, precum și câteva
rețete simple de înghețată. Vă rugăm să adaptați
cantitățile în funcție de volumul maxim de umplere
al vasului mașinii de înghețată. Înghețata miroase
mai frumos atunci când este proaspătă. Înghețata
proaspăt preparată nu conține niciun agent de con-
servare și trebuie consumată imediat. Dacă este
păstrată timp îndelungat, înghețata își pierde gustul
și calitatea. Dacă doriți să o păstrați, nu lăsați îng-
hețata în vasul detașabil al mașinii de înghețată, ci
puneți-o într-o cutie corespunzătoare pentru conge-
lare, prevăzută cu capac. Înghețata proaspătă poate
fi păstrată în congelator pentru o perioadă scurtă
de timp. Dacă doriți să păstrați înghețata pentru o
perioadă mai mare de timp, adăugați 20g de bază de
înghețată, ceea ce va împiedica formarea cristalelor
de gheață.
Ingredientele trebuie să fie complet reci înainte de
a le introduce în vasul mașinii de înghețată. Cu cât
ingredientele sunt mai reci, cu atât timpul de prepa-
rare va fi mai scurt (aprox. 30 de minute). Folosiți
numai fructe coapte pentru a prepara înghețata cu
fructe. Feliile de fructe sau fructele de pădure tre-
buie adăugate la finalul procedurii de congelare.
Folosiți numai ouă foarte proaspete. Puteți înlocui
laptele cu frișcă și invers. Cu cât utilizați mai multă
frișcă, cu atât înghețata va fi mai fină. Zahărul poate
fi înlocuit cu miere, sirop sau îndulcitor (nu și în ca-
zul cremei de înghețată). Laptele poate fi înlocuit cu
lapte din soia. Dacă doriți o înghețată mai tare, in-
troduceți compoziția în congelator cu 15 până la 30
de minute, înainte de a o pune în vasul mașinii de
înghețată sau selectați un timp mai mare de con-
gelare.
• Părțile detașabile pot fi curățate cu apă caldă, în
care a fost adăugat un detergent de vase slab.
Aceste părți nu pot fi introduse în mașina de spălat
vase. Nu scufundați containerul în apă.
• Ștergeți carcasa compresorului cu o cârpă umedă.
• Înainte de reasamblare, uscați foarte bine toate
piesele cu o cârpă moale.
Înghețata topită trebuie utilizată imediat și nu tre-
buie congelată din nou.
ÎNGHEȚATĂ
Înghețata se face din lapte, frișcă, gălbenuș de ou,
zahăr și alte ingrediente. Devine moale și fină prin
amestecare continuă pe durata procesului de con-
gelare.
Înghețată de vanilie - rețeta de bază
250 ml lapte
300 ml frișcă
1 păstaie de vanilie
1 praf de sare
3 gălbenușuri de ou
3 linguri de zahăr
Încălziți laptele și frișca, tăiați păstaia de vanilie și
adăugați miezul acesteia în lapte, împreună cu sar-
ea. Amestecați gălbenușurile de ou cu zahărul și
adăugați-le încet peste laptele cald. Încălziți până
la 75˚C, în timp ce amestecați continuu pentru ca
gălbenușurile să nu se lege. Introduceți compoziția
de înghețată în frigider și lăsați să se răcească în
totalitate, apoi introduceți-o în mașina de înghețată
și porniți aparatul.
CREMĂ DE ÎNGHEȚATĂ
Crema de înghețată se face din frișcă, gălbenuș
de ou și alte ingrediente. Devine moale și fină prin
amestecare continuă pe durata procesului de con-
gelare. Nu prelungiți programul, întrucât crema
de înghețată are nevoie să stea mai puțin timp în
mașină.
RO
45
Publicité
