Table des Matières
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RECETTES TESTEES conformément aux normes IEC 60350-1:2011-12 et DIN 3360-12:07:07
Recette
IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.2
Biscuits sablés
IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.3
Viennoiserie
(petits gâteaux)
IEC 60350-1:2011-12 § 7.6.1
Génoise sans matières
grasses
IEC 60350-1:2011-12 § 7.6.2
Deux tartes aux
pommes
IEC 60350-1:2011-12 § 9.2
Toast**
IEC 60350-1:2011-12 § 9.3
Hamburgers**
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Tarte aux pommes, tarte
sur plaque
DIN 3360-12:07 § 6.6
Rôti de porc
DIN 3360-12:07 annexe C
Gâteau plat
Fonction
Pré-
chauffage
(en partant
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Gradin
Temp.
Temps
(°C)
de
du bas)
cuisson
(min)
3
170
15-30
1-4
150
25-40
3
170
25-35
1-4
160
30-40
2
170
30-40 Moule à gâteau sur grille
1-4
160
35-45
2/3
185
70-90 Moule à gâteau sur grille
1-4
175
75-95
5
Elevée
3-6
5
Elevée 18-30
3
180
35-45
1-4
160
55-65
2
170 110-150 Niveau 2 : lèchefrite
3
170
35-45
1-4
160
40-50
FR22
Accessoires et remarques
Lèchefrite / plaque à
pâtisserie
Niveau 4 : plaque à pâtisserie
Niveau 1 : lèchefrite / plaque
à pâtisserie
Lèchefrite / plaque à
pâtisserie
Niveau 4 : plaque à pâtisserie
Niveau 1 : lèchefrite / plaque
à pâtisserie
Niveau 4 : moule à gâteau
sur grille
Niveau 1 : moule à gâteau
sur grille
Niveau 4 : moule à gâteau
sur grille
Niveau 1 : moule à gâteau
sur grille
Grille
Niveau 5 : grille (retournez
l'aliment à mi-cuisson)
Niveau 4 : lèchefrite
contenant de l'eau
Lèchefrite / plaque à
pâtisserie
Niveau 4 : plaque à pâtisserie
Niveau 1 : lèchefrite / plaque
à pâtisserie
Lèchefrite / plaque à
pâtisserie
Niveau 4 : plaque à pâtisserie
Niveau 1 : lèchefrite / plaque
à pâtisserie
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