Po' Boys À L'andouille De Louisiane Et Au Chou Rouge - PRESONUS ATOM Mode D'emploi

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Table Des Matières

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Bonus supplémentaire :

la recette PreSonus jusqu'à présent secrète du...

Po' Boys à l'andouille de Louisiane et au

chou rouge

Ingrédients :

• 1 petit oignon

• 3 cuillerées à soupe de gingembre frais

• 1 petite tête de chou rouge

• 1 cuillerée à café de sel

• 3 cuillerées à soupe de miel

• 60 ml de vinaigre de vin rouge

• 350 g d'andouille de Louisiane ou de saucisse tranchée dans le sens de la longueur

• 110 g de munster

• Moutarde créole ou allemande à votre convenance

• 1 baguette de pain

Instructions de cuisson :

Faire chauffer 2 cuillerées à soupe d'huile végétale dans une grande poêle. Ajouter les oignons et le gingembre, puis

faire revenir environ 3 minutes pour faire suer les oignons. Ajouter le chou, le vinaigre et le miel, et puis laisser cuire

environ 5 minutes. Saler à votre convenance et réserver.

Faire chauffer l'huile dans une poêle. Une fois chaude, ajouter la saucisse côté coupé en dessous et faire revenir jusqu'à

ce qu'elle soit joliment colorée, la retourner et la cuire à point, soit environ 5 minutes.

Trancher le pain dans le sens de la longueur, déposer un lit de chou, puis la saucisse, et recouvrir de fromage. Passer sous

le gril ou dans un four chaud jusqu'à ce que le fromage fonde et que le pain soit croustillant.

Tartiner de la moutarde sur le pain. Ce sandwich peut ensuite être découpé en 2 ou 3 morceaux et partagé (ou non, si

vous avez vraiment faim).

BONUS : le chou restant peut être utilisé comme condiment avec de la viande, des œufs, des sandwiches, etc.

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qui est un classique.

Le dîner est servi

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