1. Formy položte na tác a vnitřky vymažte trochou rozpuštěného másla – používejte tahy směrem nahoru. Pak formy dejte na 5 minut do ledničky a znovu celý proces
zopakujte s další trochou másla. Do každé formy nasypte trochu kakaového prášku a formami točte, dokud nebude rozpuštěné máslo kakaovým práškem
2. Čokoládu, máslo a pomerančovou kůru nechte společně pomalu rozpustit. V jiné nádobě vyšlehejte cukr s vejci do světlé, nadýchané pěny. Z čokoládové směsi
vyjměte pomerančovou kůru. Čokoládovou směs s vejci a cukrem smíchejte.
3. Prosejte mouku, kakaový prášek a prášek do pečiva. Vmíchejte do čokoládové směsi, aby se vše dobře promíchalo.
4. Směs rozdělte mezi dvě formy a dejte na alespoň 20 minut do ledničky.
5. Zvolte režim opékání/pečení. Do mísy vložte rošt s použitím v nízké poloze a nechte 2 minuty rozehřát. Opatrně na rošt položte fondány a nastavte čas na 12-13 minut.
Pečte, dokud vršky nezačnou okorávat a dokud se fondány na stranách formy nezačnou vytláčet ven.
6. Po upečení nechte 1 minutu odpočívat a až potom podávejte.
PRŮVODCE VAŘENÍM
V následující tabulce naleznete přibližné časy vaření pro běžné druhy potravin.