Mantenimiento Y Limpieza; Mantenimiento Ordinario; Mantenimiento Extraordinario; Elementos De Seguridad Y Control - Lincar 600 Serie Manuel D'installation, D'utilisation Et D'entretien

3 MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA

INSTRUCIONES DESTINADAS AL USUARIO

3.1 Mantenimiento ordinario

Cada noche es necesario limpiar cuidadosamente el equipo por razón hygienico y para
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evitar averìas en el funcionamiento.
Antes de empezar la limpieza, quitar la ténsion del equipo.
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No limpiar el equipo con chorros de agua directos o alta presión y no emplear virutas de
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acero, cepillo o carraspeo en aciero normal. Eventual se puede emplear lana de acero
inoxidable y frotarla en el senso de satinatura.
Sobre las superficies en acero (placa escluida) emplear agua tibia y savòn, entonces
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enjuagar y secar cuidadosamente con un drapo mullido. El brillo se consegue limpiando
el equipo con POLISH liquido.
No lavar partes de equipo o el suelo con àcido muriatico.
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Por limpiar la placa proceder como sigue:
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a) Empleando un paño, agua y jabón neutro, quitar todos los residuos quien estan
sobre la placa y eventualmente emplear la rasqueta por los mas resistentes.
b) Eliminar cualquier huella de jabòn desde la placa, enjugar con un paño limpio y
vaciar el cajon de recogida sucos desde eventuales residuos.
Si el equipo no es empleado, tiene que secar cuidadosamente la placa de cocción y pasar
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aceite vegetal sobre.
Si el equipo no es empleado para mucho tiempo, pasar sobre todas las superficies en
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acero, una tela mollita con aceite de vaselina, por desplegar un velo de protección.
El cajòn de recogida sujos tiene siempre que ser controlado y vaciado antes de qu se
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llene. En cualquier caso, el cajon debe limpiarse déspues de apagar el equipo. Hay
tambien un tirador para una facìl toma.

3.2 Mantenimiento extraordinario

Cada año, un mantenimiento general tiene que ser efectuado de la parte de un tecnico
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especialista.
Se aconseja de estipular un contracto de mantenimiento anual con centro de asistencia
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Lincar.

3.3 Elementos de seguridad y control

Todos los componentes quien pueden dañarse y necesitar un reemplazo, se encuentran en
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la parte frontal del equipo détras de el panel frontal.
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mod. G10