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Gaufres au chocolat
Les enfants aimeront manger du chocolat au
déjeuner, mais ces gaufres font aussi un délicieux
dessert si vous les garnissez de crème fouettée
ou de crème glacée et de petits fruits.
Donne 6 gaufres
2
tasses (500 ml) de farine tout usage
non blanchie
½
tasse (125 ml) de sucre cristallisé
²⁄ ³
tasse (150 ml) de cacao en poudre
non sucré et tamisé
2
c. à thé (10 ml) de poudre à pâte
½
de c. à thé (2,5 ml) de bicarbonate
de sodium
½
de c. à thé (2,5 ml) de sel casher
½
de c. à thé (2,5 ml) de cannelle
moulue
2½
tasses (625 ml) de babeurre
2
gros œufs
1
c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille pure
¹⁄ ³
tasse (75 ml) d'huile végétale
½
tasse (125 ml) de pépites de chocolat
mi-sucré
1. Incorporez la farine, le sucre, la poudre
de cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate
de sodium, le sel et la cannelle dans
un grand bol, jusqu'à obtention d'un
mélange uniforme. Dans une grande tasse
à mesurer ou dans un autre bol, mélangez
le reste des ingrédients. Ajoutez les
ingrédients liquides dans les ingrédients
secs et mélangez le tout. Incorporez
les pépites.
2. Faites préchauffer le gaufrier à la température
désirée (l'appareil émettra un bip une fois
qu'il sera préchauffé).
3. Versez une petite quantité de pâte dans
l'ouverture de remplissage. L'appareil émet
des bips lorsque la gaufre est prête. Ouvrez
soigneusement le gaufrier et retirez la gaufre
cuite. Fermez le gaufrier et répétez ces
étapes avec le reste de la pâte. Pour obtenir
les meilleurs résultats possibles, servez
les gaufres immédiatement.
Information nutritionnelle par gaufre :
Calories 503 (37 % provenant du gras) • glucides 69 g
• sucre 33 g • prot. 12 g • lipides 21 g • gras saturés 6 g
• chol. 66 mg • sod. 523 mg • calc. 129 mg • fibres 3 g
Gaufres à la cannelle
et au sucre
Le parfum de la cannelle sucrée qui embaume
votre cuisine pendant la cuisson à lui seul est
une bonne raison de préparer plusieurs
de ces délicieuses gaufres!
Donne 6 gaufres
2
tasses (500 ml) de farine tout usage
non blanchie
2
cuillerées à soupe (30 ml) de semoule
de maïs jaune
¼
tasse (60 ml) de cassonade pâle ou
foncée bien tassée
1
c. à thé (5 ml) de cannelle moulue
¾
de c. à thé (3,75 ml) de bicarbonate
de sodium
¾
de c. à thé (3,75 ml) de sel casher
2½
tasses (625 ml) de babeurre
2
gros œufs
1
c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille pure
²⁄ ³
tasse (150 ml) d'huile végétale
1. Mélangez les ingrédients dans un grand bol,
jusqu'à obtention d'une texture uniforme.
Dans une grande tasse à mesurer ou dans
un autre bol, mélangez le reste des ingrédi-
ents. Ajoutez les ingrédients liquides dans
les ingrédients secs et mélangez le tout.
2. Faites préchauffer le gaufrier à la température
désirée (l'appareil émettra un bip une fois
qu'il sera préchauffé).
3. Versez une petite quantité de pâte dans
l'ouverture de remplissage. L'appareil émet
des bips lorsque la gaufre est prête. Ouvrez
soigneusement le gaufrier et retirez la gaufre
cuite. Fermez le gaufrier et répétez ces
étapes avec le reste de la pâte. Pour obtenir
les meilleurs résultats possibles, servez les
gaufres immédiatement.
Information nutritionnelle par gaufre :
Calories 463 (53 % provenant du gras) • glucides 45 g
• sucre 14 g • prot. 10 g • lipides 28 g • gras saturés 4 g
• chol. 149 mg • sod. 874 mg • calc. 137 mg • fibres 1 g
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Gaufres au cheddar épicé
Un peu de fromage et d'épices donnent à ces
gaufres un petit goût salé qui plaira au brunch.
Vous pouvez également les servir en
sandwich copieux, en remplissant d'œufs frits
et d'avantage de fromage chaque alvéole
d'une portion de gaufre servant de tranche
de pain!
Donne 6 gaufres
2
tasses (500 ml) de farine tout usage
non blanchie
¼
tasse (60 ml) de semoule de maïs
jaune
¾
de c. à thé (3.75 ml) de bicarbonate de
sodium
½
de c. à thé (2.5 ml) de sel casher
¼
de c. à thé (1 ml) de poivre de
Cayenne
¼
de c. à thé (1 ml) de paprika
2½
tasses (625 ml) de babeurre
2
gros œufs
²⁄ ³
tasse (150 ml) d'huile végétale
½
tasse (125 ml) de cheddar râpé fin
1. Mélangez la farine, la semoule de maïs, le
bicarbonate de sodium, le sel et les épices
dans un grand bol, jusqu'à obtention d'une
texture uniforme. Dans une grande tasse à
mesurer ou dans un autre bol, mélangez le
reste des ingrédients. Ajoutez les ingrédi-
ents liquides dans les ingrédients secs et
mélangez le tout. Incorporez le cheddar.
2. Faites préchauffer le gaufrier à la température
désirée (l'appareil émettra un bip une fois
qu'il sera préchauffé).
3. Versez lentement une petite quantité de pâte
dans l'ouverture de remplissage en vous
assurant que la pâte coule dans le gaufrier
plutôt que de verser la pâte d'un seul trait.
L'appareil émet des bips lorsque la gaufre
est prête. Ouvrez soigneusement le gaufrier
et retirez la gaufre cuite. Fermez le gaufrier
et répétez ces étapes avec le reste de
la pâte. Pour obtenir les meilleurs résultats
possibles, servez les gaufres
immédiatement.
Information nutritionnelle par gaufre :
Calories 466 (57 % provenant du gras) • glucides 38 g
• sucre 6 g • prot. 12 g • lipides 30 g • gras sat. 5 g
• chol. 75 mg • sod. 413 mg • calc. 185 mg • fibres 1 g
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