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• Insérer les spatules à pizza (6) dans les logements de cuisson (5) du dôme en terre cuite
(3) de manière à ce que la partie arrondie des spatules repose sur le plan de cuisson
(Fig.B).
• Attendre la cuisson complète de la pizza.
• Le temps de cuisson dépend de différents facteurs, comme:
- le type de pâte,
- les garnitures de la pizza,
- le nombre de pizzas à cuire simultanément,
- les conditions ambiantes dans lesquelles se trouve le four (température, sous abri
ou pas, etc.),
- son goût personnel.
Dans les conditions courantes, la pizza est prête en 5÷7 minutes environ.
• Lorsque la cuisson est terminée, extraire la
spatule à pizza du logement de cuisson et faire
glisser la pizza chaude sur un plat (Fig. C).
La spatule à pizza est très chaude. La placer dans le four à
pizza ou sur une surface thermorésistante et ne la saisir par
le manche qu'avec un chiffon de cuisine ou un gant de four en
protection des mains.
Risque de brûlures !
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FONCTIONNEMENT
Fig. B
3
Fig. C
PIZ 4001
5
6
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