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S
URFACE DE
CUISSON
MODÉLE JGC9536
1 2
3
1. Brûleur de mijotage arrière gauche (5,000
BTU sur High [max.], 650 BTU sur Low
[min.]).
2. Brûleur avant gauche (9,200 BTU).
3. Brûleur central (17,000 BTU).
4. Brûleur avant droit (12,500 BTU).
5. Brûleur de mijotage arrière droit (5,000
BTU sur High [max.], 650 BTU sur Low
[min.]).
MODÉLE JGC9430
12
1. Brûleur arrière gauche (10,500 BTUs).
2. Brûleur de mijotage avant gauche (5,000
BTU sur High [max.], 650 BTU sur Low
[min.]).
3. Brûleur avant droit (15,000 BTUs).
4. Brûleur arrière droit (9,200 BTUs).
Important : Lorsque vous soulevez un
ustensile, faites attention à ne pas le glisser
sur les boutons. Vous pourriez égratigner la
surface des boutons.
Pour éviter la formation de taches ou un
changement de couleur de la surface de
cuisson:
• Nettoyer la surface de cuisson après
chaque utilisation.
• Enlever les résidus renversés de
produits acides ou sucrés dès que la
surface de cuisson a refroidi; ces
produits renversés peuvent faire
changer la couleur de l'émail.
B
RÛLEURS SCELLÉS
Les brûleurs scellés sont fixés sur la table de
cuisson; ils ne sont pas conçus pour être
enlevés. Comme les brûleurs sont scellés dans
la table de cuisson, un produit qui déborde
d'un ustensile ne s'infiltrera pas sur sous la
table de cuisson.
On devrait cependant nettoyer les brûleurs
après chaque utilisation (voir la page 20).
Des chapeaux des brûleurs doivent être
correctement placés sur la socle de brûleur
4 5
pour l'exécution appropriée du brûleur.
B
RÛLEUR DE HAUTE
PERFORMANCE
Cette table de cuisson est dotée d'un brûleur
à haute vitesse, placé à la position central
(certains modéles) ou avant droit. On peut
utiliser ce brûleur pour faire bouillir rapidement
de l'eau ou cuire une grande quantité
d'aliments.
B
RÛLEURS DE MIJOTAGE
Ces brûleurs sont situé à la position arrière
gauche et droit (certains modéles) ou la
position avant gauche. Le brûleur de mijotage
34
offre une puissance de chauffage inférieure,
pour les sauces délicates ou la fusion du
chocolat.
* La puissance thermique des brûleurs est
différente lors de l'alimentation au gaz de pétrole
liquéfié.
REMARQUES:
• Un brûleur convenablement réglé et dont les orifices sont propres s'allume en quelques
secondes. Lors de l'alimentation au gaz naturel les flammes sont bleues, avec un cône
interne bleu intense.
Si les flammes d'un brûleur sont jaunes ou si la combustion est bruyante, le ratio air/gaz
peut être incorrect. Demander à un technicien d'effectuer le réglage. (La garantie ne couvre
pas ce réglage.)
Lors de l'alimentation au gaz de pétrole liquéfié, il est acceptable que l'extrémité des
flammes soit jaune. Ceci est normal; aucun réglage n'est nécessaire.
• Avec certains types de gaz, on peut percevoir un petit bruit d'explosion lors de l'extinction
d'un brûleur de surface. Ceci est normal.
• Ajuster la puissance de chauffage de telle
manière que les flammes ne débordent pas
à la périphérie de l'ustensile.
G
Avant d'effectuer de la cuisson, vérifiez si la
grille est placée correctement. Lorsqu'elles
sont bien positionnées, les grilles doivent être
égales et de niveau (reportez-vous à
l'illustration ci-contre). Une mauvaise
installation des grilles peut écailler ou
égratigner la table de cuisson. Pour vous
assurer de bien installer les grilles, alignez les
butoirs de la partie inférieure des grilles dans
les cavités de la table de cuisson.
Ne pas faire fonctionner un brûleur sans
qu'un ustensile soit placé sur la grille.
L'émail de la grille peut s'écailler s'il n'y a
aucun ustensile capable d'absorber la
chaleur émise par le brûleur.
*
Même si les grilles de brûleur sont très durables,
elles perdront progressivement leur lustre et
changeront de couleur, du fait des
températures élevées auxquelles les brûleurs
les exposent.
W
Utiliser le wok à
*
fond plat pour obtenir
les meilleurs résultats.
Exercer une prudence extrême lors du
déplacement du wok de la surface de cuisson,
poignées peuvent atteindre une temperature
chaud.
18
RILLES DU BRÛLEUR
OK
4
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