Table des Matières
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SAUCE BLANCHE
25 g beurre
25 g farine
300 ml de lait
sel et poivre à volonté
CONFITURE DE FRAISES
675 g de fraises équeutées
3 cuillères à soupe (45 ml) de jus de citron
675 g du sucre semoule
GÂTEAU SIMPLE AU FOUR À MICRO-ONDES
100 g margarine
100 g sucre
1 oeuf
100 g farine passé
2-3 cuillères à soupe(30-45ml) de lait
OMELETTE
15 g de beurre
4 oeufs
6 cuillères à soupe (90 ml) de lait
sel et poivre
OEUFS BROUILLÉS
15 g de beurre
2 oeufs
2 cuillères à soupe (30 ml) de lait
sel et poivre
BOEUF HACHÉ (MINCE
1 petit oignon coupé en dé
1 clou de girofle écrasé
1 cuillère à café (5 ml) d'huile
200 g de tomates concassées en boîte
1 cuillère à soupe (15 ml) purée de tomates
1 cuillère à café (5 ml) d'herbes de Provence
225 g de boeuf haché
sel et poivre
1. Placez le beurre dans un bol et cuisez à P-HI pendant 1 minute, jusqu'à
ce qu'il soit fondu.
2. Mélangez la farine et fouettez le lait.
Cuisez à P-HI pendant 3-4 minutes, en mélangeant toutes les 2 minutes
jusqu'à ce que le mélange soit épais et lisse.
Salez et poivrez à volonté.
1. Mettez les fraises et le jus de citron dans un très grand saladier,
chauffez à P-HI pendant 4 minutes, ou jusqu'à ce que les fruits se soient
ramollis.
Ajoutez le sucre, mélangez bien.
2. Cuisez à P-70 pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que la température de
prise en masse* soit atteinte, remuez toutes les 4-5 minutes.
3. Versez dans des pots chauds et propres.
Recouvrez, fermez et étiquetez.
* Température de prise en masse :
Pour déterminer la température de prise en masse, placez 1 c. à café (5
ml) de confiture dans une soucoupe froide. Laissez reposer 1 minute.
Touchez légèrement la surface de la confiture du bout du doigt. Si la
surface se ride, la température de prise en masse a été atteinte.
1. Mettez du papier ingraissable sur la base d'un plat à gâteau de 20.4 cm.
2. Graissez le moule avec de la margarine et saupoudrez légèrement de
sucre. Battez les oeufs et mélangez la farine passée avec le lait.
3. Versez dans le moule préparé.
Cuisez à P-HI pendant 4-5 minutes, jusqu'à ce que la lame d'un couteau
en ressorte propre.
4. Laissez le gâteau reposer pendant 5 minutes avant de le démouler.
1. Battez les oeufs et le lait. Assaisonnez.
2. Mettez le beurre dans un plat à flan de 26 cm.
Cuisez à P-HI pendant 1 minute, jusqu'à ce qu'il soit fondu. Recouvrez
le plat du beurre fondu.
3. Versez le mélange de l'omelette dans le plat.
Cuisez à P-HI pendant 2 minutes
Battez le mélange et cuisez à nouveau à P-HI pendant 1 minute.
1. Faites fondre le beurre dans un bol à P-HI pendant 1 minute.
2. Ajoutez les oeufs, le lait et le sel et le poivre et mélangez bien.
3. Cuisez à P-HI pendant 3 minutes, en mélangeant bien toutes les 30
secondes.
1. Mettez l'oignon, l'ail et l'huile dans une casserole, et cuisez à P-HI
pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que ce soit ramolli.
2. Mettez tous les autres ingrédients dans la casserole. Mélangez bien.
3. Couvrez et cuisez à P-HI pendant 5 minutes puis à P-50 pendant 8-13
minutes ou jusqu'à ce que la viande soit cuite.
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