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D'abord éplucher les pommes de terre ou les laver minutieusement pour les
wedges. Ensuite, les découper en tranches ou morceaux d'1cm d'épaisseur, placer
pendant 10 minutes dans l'eau froide pour extraire la fécule des pommes de
terre. Maintenant, tourner les tranches dans l'huile et assaisonner avec le paprika
et du sel. Finalement, rendre croustillants les pommes ou les wedges dans un four
multifonction Arendo à 200 °C pendant environ 10 minutes.
brownies aux noisettes
• Portions : 10
• Durée de la cuisson : 40 - 60 minutes
• Ingrédients :
• 70 g de chocolat (au moins 70 % teneur en cacao)
• 50 g de sucre
• 45 g de farine
• 30 g noisettes hachées
• 70 g de beurre
• 1 - 2 œuf(s)
• 1 paquet de sucre vanillé
• 1 paquet de poudre à lever
Pour commencer, réchauffer délicatement le chocolat avec du beurre dans une
poêle en acier en remuant de façon constante pour éviter que le chocolat brûle.
Ensuite, laisser refroidir brièvement le tout.
L'étape suivante consiste à battre l'œuf, du sucre, du sucre vanillé avec une
pincée de sel dans un bol jusqu'à obtenir une crème. Après, mélanger le chocolat
avec de la farine, les noix ainsi qu'une pincée de poudre à lever et remuer.
Placer le tiroir de la tôle de pizza avec du papier cuisson, y mettre de la masse de
pâte et étaler de façon lisser. Pousser le tiroir dans le four multifonction Arendo et
faire cuire la pâte à 180 °C pendant 18 – 20 minutes. Pour s'assurer que l'intérieur
de la pâte est crémeux, enfoncer une baguette en bois à l'intérieur. Une fois que
l'extérieur de la pâte est croustillant, une petite quantité de pâte devrait encore
rester coller sur la baguette.
Retirer la pâte du four multifonction et la laisser refroidir brièvement. Mainte-
nant, il est possible de découper la pâte préparée en brownies de la taille d'une
bouchée.
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