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Zunächst die Kartoffeln schälen oder für Wedges gründlich abwaschen. Im
Anschluss in etwa 1cm dicke Streifen oder Stücke schneiden und für 10 Minuten
in kaltes Wasser legen, um die Stärke aus den Kartoffeln zu lösen. Nun die Streifen
im Öl wenden und mit Paprika und Salz würzen. Letztlich die Pommes oder Wed-
ges in dem Arendo Multifunktions-Ofen bei 200 °C für ca. 10 Minuten knusprig
backen.
Haselnuss Brownies
• Portionen: 10
• Zubereitungsdauer: 40 - 60 Minuten
• Zutaten:
• 70g Schokolade (mindestens 70% Kakaoanteil)
• 50g Zucker
• 45g Mehl
• 30g gehackte Haselnüsse
• 70g Butter
• 1 – 2 Ei(er)
• 1 Paket Vanillezucker
• 1 Paket Backpulver
Anfänglich die Schokolade zusammen mit der Butter in einer Stahlpfanne vor-
sichtig unter ständigem Rühren erhitzen, um das Anbrennen der Schokolade zu
vermeiden. Das Ganze anschließend kurz herunterkühlen lassen.
Als nächsten Schritt Ei, Zucker, Vanillezucker mit einer Prise Salz in einer Schüssel
cremig schlagen. Daraufhin die Schokoladenmasse mit dem Mehl, den Nüssen
sowie einer Prise Backpulver beimengen und verrühren.
Daraufhin den Pizzablech-Einschub mit Backpapier auslegen und die Teigmasse
hineingeben und glatt verstreichen. Den Einschub in den Arendo Multifunk-
tions-Ofen schieben und den Teig bei 180 °C für 18 – 20 Minuten backen. Um
sicherzustellen, dass das Innere des Teigs cremig ist, stecken sie ein Holstäbchen
hinein. Sobald das Äußere des Teigs bereits knusprig ist, sollte noch etwas Teig am
Stäbchen kleben bleiben.
Entnehmen Sie den Teig aus dem Multifunktions-Ofen und lassen Sie diesen
kurz abkühlen. Nun können Sie den fertigen Teig in mundgerechte Brownies
einschneiden.
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Deutsch
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