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FRITTIERÖL UND FETT
Verwenden Sie nur hochhitzebeständiges, geschmacksneutral Frittieröl (P anzenöl) oder Frittierfett
(P anzenfett), das man auf etwa 220°C erhitzen kann. Zum Frittieren geeignet ist beispielsweise
Palmöl, gehärtete P anzenöle und -fette, ra nierte Öle (Maisöl, Sojaöl oder Sonnenblumenöl). Nicht
geeignet sind kaltgepresste und unra nierte Öle/Fette, wie z. B. natives Olivenöl, Butter, Margarine,
etc.
Achtung! Mischen Sie niemals verschiedene Öl- oder Fettsorten und füllen Sie bereits verwendetes
Öl/Fett niemals mit frischem Öl/Fett auf.
Falls Sie festes Frittierfett benutzen, schneiden Sie dieses in Stücke und schmelzen Sie es in einem
Topf bei schwacher Hitze. Füllen Sie anschließend das geschmolzene Fett sehr vorsichtig in die
Frittierwanne ein. Die Frittierwanne muss beim Einfüllen des geschmolzenen Fettes trocken sein.
Sie können die geschlossene Fritteuse mit dem erstarrten Frittierfett bei Raumtemperatur
aufbewahren. Wenn Sie das Fett in der Fritteuse erneut erhitzen, stechen Sie vorher mit einer Gabel
Löcher in das Fett, um ein Spritzen des Fetts zu vermeiden. Achten Sie darauf, die Frittierwanne nicht
zu beschädigen. Schließen Sie den Deckel und erwärmen Sie das Fett anschließend bei schwacher
Hitze.
Brandgefahr! Speiseöl/-fett kann sich bei zu hohen Temperaturen entzünden.
Falls sich das Öl/Fett in der Fritteuse entzündet, ziehen Sie sofort den Netzstecker. Schütten
Sie niemals Wasser in heißes oder brennendes Öl/Fett. Schließen Sie den Deckel der Fritteuse,
wenn dies noch ohne Gefahr möglich ist. Sie können versuchen das Feuer mit eine Decke oder
Feuerlöschschaum zu ersticken.
ÖL VORHEIZEN
Setzen Sie den Frittierkorb ein und schließen Sie den Deckel.
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Schieben Sie den Gleitschalter am Handgri und klappen Sie den Gri vorsichtig in Richtung der
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Fritteuse.
Hinweis:
Damit das Glas durch Kondenswasser nicht beschlägt, geben Sie etwas Fett von innen auf das
Sichtfenster.
Verbinden Sie den Netzstecker mit einer geeigneten Steckdose.
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Die Betriebsanzeige Power leuchtet auf.
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Wählen Sie die erforderliche Temperatur mit dem Temperaturregler und warten Sie bis die
Fritteuse vorheizt.
Hinweis:
Beachten Sie, dass die Frittierdauer und die benötigte Temperatur von der Art und Bescha enheit des
Frittiergutes abhängen (z. B. Größe und Gewicht). Lesen Sie auch die Informationen auf der Verpackung
von Tiefkühlkost.
LEBENSMITTEL FRITTIEREN
Ziehen Sie den Frittierkorbgri nach oben, bis er in einer horizontalen Position einrastet.
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Drücken Sie auf die Deckelö nungstaste, um den Deckel zu ö nen.
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Füllen Sie das vorbereitete Frittiergut in den Frittierkorb.
Hinweis:
Das Frittiergut sollte ganz von Öl/Fett umgeben sein, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
VORSICHT
Der Deckel kann heiß sein.
Die Fritteuse ist sehr heiß.
Es kann heißer Dampf austreten und heißes Öl/Fett kann herausspritzen.
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Hinweis:
Achten Sie darauf, dass das Frittiergut trocken ist, um Spritzen oder Schäumen des Öls zu vermeiden.
Tupfen Sie feuchte Lebensmittel mit einem Papiertuch trocken und entfernen Sie Eis von eingefrorenen
Lebensmitteln.
ÜBERHITZUNGSSCHUTZ
Wenn sich das Produkt überhitzt (z. B. weil sich nicht genügend Öl in der Frittierwanne be ndet),
schaltet der Überhitzungsschutz das Produkt automatisch aus. Trennen Sie in diesem Fall das Produkt
von der Stromversorgung und lassen Sie es ausreichend abkühlen.
LEBENSMITTEL FRITTIEREN
Schließen Sie den Deckel und klappen Sie den Gri wieder. Überprüfen Sie die eingestellte
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Temperatur.
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Stellen Sie mit der Zeitschaltuhr die erforderliche Frittierzeit ein.
Heben Sie nach Ablauf der Frittierzeit den Filterkorb an, um zu überprüfen, ob das Frittiergut den
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gewünschten Bräunungsgrad erreicht hat.
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Überprüfen Sie durch das Sichtfenster.
Stellen Sie die Zeitschaltuhr auf Position 0, wenn Sie mit dem Frittierergebnis zufrieden sind und
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kein weiterer Frittiervorgang erfolgt.
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Trennen Sie das Produkt vom Stromnetz. Drücken Sie auf die Deckelö nungstaste, um den Deckel
zu ö nen.
Entnehmen Sie den Frittierkorb vorsichtig aus der Fritteuse. Legen Sie eine Schüssel oder ein Sieb
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mit Küchenpapier aus und füllen Sie das Frittiergut ein.
Hinweis:
Das überschüssiges Öl/Fett wird vom Küchenpapier aufgesaugt.
ÖL/FETT FILTERN, AUFBEWAHREN, ENTSORGEN
Filtern
Lassen Sie das Produkt nach Gebrauch abkühlen (mindestens einige Stunden).
Es ist empfohlen, dass Sie das Öl/Fett nach jedem Frittiervorgang ltern, um kleine Teile, z. B.
Lebensmittelrückstände vollständig zu entfernen, da diese den Fettverderb beschleunigen.
Gießen Sie das abgekühlte Öl/Fett (sollte noch üssig sein) in einen Metalltopf mit Gri en um.
Entfernen Sie Lebensmittelrückstände mit einem Schwamm oder etwas Küchenpapier aus der
Frittierwanne.
Hängen Sie den Frittierkorb ein und heben Sie ihn in die oberste Position an. Legen Sie einen
Speiseöl lter in den Frittierkorb. Gießen Sie das Öl/Fett langsam durch den Filter in die Fritteuse
zurück. Als Filter können Sie auch ein Papiertuch oder ein Stück Baumwollsto verwenden.
Wenn Sie häu g Frittieren, kann das Öl/Fett in der Fritteuse aufbewahrt werden. Schließen Sie den
Deckel und bewahren Sie das Produkt an einem kühlen, trockenen Ort auf.
Erneuern Sie regelmäßig das Öl/Fett nach ca. 3 bis 5 Frittiervorgängen. Erneuern Sie unbedingt das
Öl/Fett, wenn es beim Aufheizen schäumt, raucht, unangenehm richt, oder wenn es dunkel und
schwer üssig geworden ist.
Aufbewahren
Wenn Sie das Produkt nur gelegentlich benutzen, entfernen Sie das Öl/ Fett aus dem Produkt und
bewahren Sie es in einem verschließbaren Behälter im Kühlschrank auf.
Bewahren Sie Öl/ Fett, dass Sie zum Frittieren von Fisch verwendet haben getrennt vom Frittieröl/ -fett
anderer Speisen.
Würzen Sie die Lebensmittel nicht vor oder während dem Frittieren. So bleibt das Öl länger haltbar.
Entsorgen
Gießen Sie Altöl in einen verschließbaren Behälter und entsorgen Sie es.
Gießen Sie das noch warme Fett in einen mit Zeitung ausgekleideten Topf und warten Sie bis es
erstarrt ist. Wickeln Sie das Fett dann vollständig in das Papier ein und entsorgen sie es.
Entsorgen Sie das alte Öl/Fett nicht im Ausguss, sondern immer im Haushaltsmüll. Informieren Sie sich
bei Ihrer Stadtverwaltung nach einer Sammelstelle.
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