Utilisation, Sécurité; Avec La Petite Trémie Avec Pilon Amovible - CUISIMAT TR210 Notice D'instructions

Utilisation, sécurité
Nettoyer correctement la machine avant la première utilisation.
Toujours accompagner manuellement l'ouverture et la fermeture de la trémie.
La fermeture incontrôlée ou l'ouverture brutale de la trémie présente un risque d'écrasement des doigts ou de blessures.
Ne jamais introduire la main dans la zone d'éjection lorsque la machine est en fonctionnement ; risque de blessures Il est formel-
lement interdit de neutraliser ou de modifi er les systèmes de sécurité : Risques de blessures irréversibles!!!!
Vérifi er le bon fonctionnement de ces sécurités avant chaque utilisation (voir paragraphe « réglage des sécurités »)
Ne jamais introduire la main, un corps dur ou surgelé dans la trémie, appareil en marche.
Pour des raisons d'hygiène et sécurité, toujours utiliser une coiffe, résistante, lavable ou jetable et qui enveloppe complètement
les cheveux.
ATTENTION : Toutes les manipulation d'utilisation de nettoyage ou de maintenance présentent des risques
de coupure, ne jamais forcer et placer les mains à une distance raisonnable des parties coupantes.
Toujours utiliser des équipements de protection adaptés lors de ces manipulations.
3. LA SECURITE DE L'UTILISATEUR est assurée par :
1
- L'arrêt freiné du moteur à l'ouverture de la trémie pour un
chargement sans risque.
- L'impossibilité de démarrer le moteur en l'absence de la trémie.
- La distance entre l'élément de coupe et le bord de la trémie.
- L'absence de risque par l'accès de la goulotte d'évacuation
3. CHOIX DES EQUIPEMENTS DE TRAVAIL (trémies + plateaux)
2
3
. . AVEC LA TREMIE AUTOMATIQUE
2 1
• Plateaux trancheurs CS :
Coupe droite de 1 à 10 mm : Pommes de terre, betteraves,
oignons.
• Plateaux trancheurs CWS : coupe ondulée de 2 à 6 mm pour :
Pommes de terre, betteraves.
• Plateaux effi leurs ASX : coupe en bâtonnets de 2 à 5 mm.
3.
2c
- AS 3 : moyen pour pommes "paille"
- AS 4 : gros pour pommes allumettes
• Plateaux à râper J utilisation avec trémie automatique : J3,
J4, J7
3.
2d
Légumes : carottes, betteraves, radis,pommes de terre.
La taille de la coupe peut-être légèrement inférieure à celle
obtenue avec une trémie à levier.
• Plateau trancheur + grille frites
en combinaison d'un trancheur et d'une grille frite
• Plateau trancheur + grille macedoine
en combinaison d'un trancheur et d'une grille macedoine
cubes: carottes,pommes de terre 8-10
3.2.2 AVEC LA PETITE TRÉMIE AVEC PILON AMOVIBLE
• Plateaux trancheurs C :
Coupe droite de 1 à 10 mm : Pommes de terre, betteraves,
oignons.
ATTENTION !!
3.
5a
3.
2a
3.
2e
.
3.
2f
3
lié à la conception de la chambre de coupe, de l'éjecteur et
des plateaux.
- Le respect des instructions de la présente notice pour l'utili-
sation, le nettoyage et l'entretien de l'appareil.
Toute autre utilisation que celle décrite dans ce manuel ,n'est
pas considérée comme normale par le fabricant.
• Plateaux trancheurs CW : coupe ondulée de 2 à 6 mm pour :
Pommes de terre, betteraves.
• Plateaux effi leurs AS : coupe en bâtonnets de 2 à 5 mm.
3.
2c
- AS 3 : moyen pour pommes "paille"
- AS 4 : gros pour pommes allumettes
• Plateaux à râper J2, J3, J4, J7,J9
• Plateaux à râper K : Râpé spécial de pommes de terre crues
(Knödeln).
• Plateau trancheur + grille frites
en combinaison d'un trancheur et d'une grille frite
• Plateau trancheur + grille macedoine
en combinaison d'un trancheur et d'une grille macedoine
cubes:carottes,pommes de terre .
Les vitesses élevées (2V et VV) sont à éviter pour les légumes
fragiles.
Les coupes de frites et macédoines doivent être réalisées en
vitesse lentes.
Débits indicatifs (kg / h) :
Chips avec C 2
Pommes C 3
Carottes râpées J 3
Frites C 10 + FT 10
Pommes sautées C 13 + MT 20
Macédoine C 8 + MT 8
3.
2d
3.
2e
.
3.
2f
vitesse 2
2100
2100
800
1800
1800
1800
TR210 FR 11 2014