Instructions Sur L'utilisation - Crown EC-6TW Manuel D'installation & D'utilisation

MANUEL D'INSTALLATION ET D'UTILISATION, MARMITES À VAPEUR, ÉLECTRIQUES,
DE COMPTOIR, AUTONOMES, BASCULANTES, EC-6TW, EC-10TW, EC-12TW

3.0 INSTRUCTIONS SUR L'UTILISATION

1. Assurez-vous que les services électriques extérieurs à la marmite sont en MARCHE (ON).
2. Vérifier le manomètre et faire une lecture de la marmite froide. La lecture devrait être dans
la zone verte de vacuum. Si la lecture n'est pas dans la zone de vacuum, suivre la
procédure INSTRUCTIONS DE PURGE avant d'utiliser la marmite.
3. Placer l'interrupteur en position MARCHE (ON).
4. Préchauffer la marmite en plaçant le bouton du thermostat au maximum et attendre jusqu'à
ce que le voyant TEMPÉRATURE s'éteigne.
NOTA: On ne doit pas préchauffer la marmite lors de la cuisson de produits
alimentaires à base de lait ou d'œufs, lesquels vont adhérer aux surfaces de
cuisson chaudes. Ces aliments devraient être placés dans la marmite avant de
la faire chauffer.
5. Ajouter les aliments à cuire dans la marmite.
6. Placer le bouton du thermostat au réglage de température requis avec une échelle de
température d'environ 165F à 289F (74C à 143C, température de bouilloire).
7. Lorsque la cuisson est terminée, placer le bouton du thermostat et l'interrupteur
d'alimentation en position ARRÊT (OFF).
8. Verser les aliments cuits de la marmite en utilisant la poignée de basculement. Faire
attention pour éviter les éclaboussures.
9. Ajouter de l'eau dans la marmite pour procéder au nettoyage.
10. Laver la marmite à fond. Voir les procédures de NETTOYAGE.
Pi ce No 10183R1
è
8 20 nov. 2019