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Friture peu profonde
1. Verser dans la marmite de l'huile d'arachides, de soya ou toute autre
huile de qualité supérieure. IMPORTANT : NE PAS REMPLIR AU-DELÀ
DE L'INDICATION « OIL MAX » À L'INTÉRIEUR DE LA MARMITE.
2. Régler la température à 375°F.
3. Placer le couvercle sur la base.
4. Préchauffer l'huile jusqu'à ce que le voyant s'éteigne.
5. Assembler le panier à friture. (Voir la Section « Assembler la poignée
du panier)
6. Déposer la nourriture dans le panier à friture. L'huile doit recouvrir la
nourriture. Pour de meilleurs résultats, ne pas empiler la nourriture.
(une couche seulement)
7. Une fois la cuisson terminée, suspendre le panier à la paroi de la
marmite pour laisser égoutter la nourriture pendant quelques secondes.
Laissée trop longtemps, la nourriture ne sera plus croustillante.
REMARQUES IMPORTANTES :
• NE PAS REMPLIR AU-DELÀ DE L'INDICATION « OIL MAX » À
L'INTÉRIEUR DE LA MARMITE.
• NE PAS mélanger différents types d'huile.
• Durant la friture, l'huile peut prendre la saveur des aliments. Faire frire
en dernier lieu les aliments au goût fort, comme le poisson.
• Faire frire en même temps des morceaux de même grosseur pour
empêcher que la nourriture ne soit pas assez ou trop cuite.
• Pour la friture d'aliments à base de pommes de terre, couper les
pommes de terre et les plonger dans l'eau froide pour en retirer l'amidon.
Ceci empêche la nourriture de coller durant la friture. Bien éponger.
• Attention à la vapeur. C'est normal que de la vapeur s'échappe du
couvercle ou lorsque le couvercle est soulevé. Utiliser des mitaines
isolantes pour soulever le couvercle. Pour éviter la vapeur, ouvrir le
couvercle loin du visage.
• Laisser refroidir l'appareil complètement avant d'enlever l'huile et de
nettoyer l'appareil.
• L'huile peut être réutilisée si elle est fi ltrée à l'aide d'une étamine ou d'un
tamis. Verser dans un contenant fermé hermétiquement et placer loin
de la lumière. L'huile peut également être réfrigérée.
• L'huile doit être changée au bout de 10 usages. Si l'huile a servi à la
friture de fruits de mer, elle doit être jetée. REMARQUE : Si l'huile est
sale, elle peut brûler à une température beaucoup plus basse.
Salton_MC1353_InstructionBooklet_F.indd 9
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13-05-22 11:37 AM
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