Conseils De Grillage; Comment Assaisonner Vos Grilles De Cuisson - Napoleon ROGUE Serie Manuel Du Propriétaire

c
onSeilS de grillage
Chaque fois que vous grillez la liste de contrôle:
☐
Lisez le manuel du propriétaire
Assurez-vous d'avoir lu le manuel du propriétaire et toutes les instructions de sécurité.
☐
Nettoyer le bac à graisse
Assurez-vous toujours de nettoyer le bac à graisse avant de griller pour éviter les
incendies et des poussées.
☐
Vérifiez le tuyau
Assurez-vous que le gril à gaz est éteint et froid. Vérifiez le tuyau pour la preuve de
abrasions ou coupures excessives. Faites remplacer le tuyau avant utilisation si le le
tuyau est endommagé.
☐
Préchauffez et nettoyez les grilles
Enduisez toute la surface des grilles avec de la graisse végétale, PAS des matières
grasses salées comme beurre ou margarine. Préchauffez votre gril pour brûler les
résidus. Nettoyer grilles avec une brosse en laiton. Voir la section Instructions de
nettoyage.
REMARQUE: les grilles de cuisson en acier inoxydable sont durables et résistantes à la
corrosion et nécessitent moins d'assaisonnement et d'entretien que les grilles en fonte.
☐
Zone de préparation
Assurez-vous que tout ce dont vous avez besoin pour cuisiner, comme vos ustensiles,
les assaisonnements, les sauces et les plats sont à votre portée. Ne laissez pas votre
nourriture sans surveillance, ou il pourrait brûler.
☐
Ne jetez pas un coup d'œil
Essayez de ne pas trop ouvrir le couvercle et de ne pas trop regarder, sinon la chaleur
s'échappera et fera baisser votre température et votre temps de cuisson. Ne retournez
vos aliments qu'une seule fois, surtout le steak et le poulet..
☐
Laisser de l'espace
Laissez un peu d'espace sur le gril et entre les aliments pour que vous ayez de la place
pour déplacez les aliments si vous en avez besoin.
☐
Utilisez un thermomètre
Utilisez un thermomètre pour vous assurer que les aliments sont bien cuits. Suivre la
directives de températures appropriées pour tous les types de viande, en particulier la
volaille.
c
omment aSSaiSonner voS grilleS de cuiSSon
1. Utilisez un chiffon doux pour enduire les grilles de
cuisson de shortening végétal et NON de graisse salée
comme du beurre ou de la margarine.
2. Placer les grilles assaisonnées dans le gril.
3. Fermez le couvercle et tournez les commandes du
34
| Utilisation
brûleur sur MOYEN.
4. Laisser chauffer 30 minutes.
5. Tournez toutes les commandes du brûleur en position
OFF. Éteindre le gaz À la source.
6. Laissez les grilles refroidir.
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CONSEIL
Préchauffez toujours
le gril avant la cuisson
pour éliminer les
résidus et éviter que
les aliments ne collent.