Table des Matières
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FONCTIONS DU FOUR
RAPID PROOF (LEVÉE RAPIDE)
il ne s'agit pas d'une fonction de cuisson
La chaleur douce est générée par les éléments supérieur et inférieur.
Procure une chaleur optimale et un environnement sans courant d'air
pour la levée de la pâte.
Cette méthode permet une période d'apprêt plus rapide
qu'à la température de la pièce.
Pour éviter un gonflement excessif, nous vous recommandons
de vérifier la pâte toutes les 30 minutes.
Apprêt de la pâte
1 Placez la pâte dans un bol légèrement huilé et couvrez avec
une pellicule de plastique et/ou un chiffon humide propre.
2 Positionnez le bol au centre du four.
3 Sélectionnez la fonction Rapid Proof (Apprêt Rapide).
SELF CLEAN (AUTO-NETTOYAGE)
il ne s'agit pas d'une fonction de cuisson
Le cycle d'auto-nettoyage élimine les dégâts et saletés habituellement
associés au nettoyage des fours.
Deux cycles d'auto-nettoyage sont disponibles :
Nettoyage standard (durée minimale de 4 heures) pour
le nettoyage normal à intensif
Nettoyage léger (durée minimale de 3 heures) pour les fours
légèrement sales
Nettoyez toujours le carreau de verre intérieur de la porte en premier.
Consultez 'Utilisation de la fonction d'auto-nettoyage' pour plus
de détails.
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