Bartscher 135.002 Mode D'emploi page 79

•
Smak sorbetów zależy od stopnia dojrzałości i słodkości owoców i soku. Przed
użyciem należy spróbować owoców. Jeżeli owoce lub sok owocowy są zbyt kwaśne,
należy dodać cukier, jeżeli są zbyt dojrzałe, należy dodać mniej cukru lub z niego
zrezygnować. Należy pamiętać, że chłodzenie wpływa na zmniejszenie słodkości
produktów.
•
Aby podczas przygotowywania lodów dodać do nich cukru, nie należy wsypywać
cukru lub słodziku bezpośrednio do pojemnika na lody (cukier się nie rozpuści).
Zamiast tego należy rozpuścić cukier w niewielkiej ilości wody lub mleka o niskiej
zawartości tłuszczu i uzyskany syrop (schłodzony) wlać do pojemnika.
•
Stosowane zgodnie z przepisem owoce muszą być zawsze umyte i wysuszone,
owoce w łupinach należy zawsze obrać i usunąć z nich pestki. Przed dodaniem ich
do lodów należy wymieszać je osobno mikserem.
•
Przy stosowaniu jajek, upewnić się, czy jajka są świeże.
•
Wiele przepisów zaleca gotowanie składników, dlatego należy przygotować je dzień
wcześniej, aby mieć pewność, że będą dobrze schłodzone.
Propozycje przepisów
Lody truskawkowe
200 g słodkiej śmietany
100 g mleka
150 g cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
300 g truskawek
6. Czyszczenie i konserwacja
6.1 Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa
o Przed czyszczeniem urządzenia lub rozpoczęciem prac naprawczych, urządzenie
należy odłączyć od źródła zasilania (wyjąć wtyczkę z gniazdka) i odczekać, aż ostygnie.
o Nie wolno stosować żadnych żrących detergentów i należy uważać, aby do urządzenia
nie przedostała się woda.
o Aby uniknąć porażenia prądem nie wolno nigdy zanurzać urządzenia, kabla ani
wtyczki w wodzie lub innej cieczy.
OSTRZEŻENIE!
Urządzenie nie jest przystosowane do bezpośredniego spryskiwania strumieniem
wody. Dlatego nie wolno używać do czyszczenia urządzenia strumienia wody pod
ciśnieniem!
- 174 -
Lody czekoladowe
200 g słodkiej śmietany
100 g mleka
150 g cukru
100 g czekolady
2 żółtka