Přehled Ovládacích Prvků - CTC CLATRONIC FR 3195 Mode D'emploi

Ropuštění ztuhlého tuku ve fritovací nádobě
Pokud tuk ve fritovací nádobě ztuhl, můžete jen těžko posou-
dit, nakolik je tuk u topného tělesa na dně nádoby rozpuštěn.
• Otáčejte pomalu termostatem, až se rozsvítí kontrolka,
která ukazuje provoz topného tělesa.
STOP: Neotáčejte více termostatem! Topné těleso teď
bude ztuhlý tuk pomalu ohřívat.
• Po chvilce se topné těleso samo vypne.
• Zapněte je opět zvýšením teploty na termostatu.
• Opakujte tento postup, až je veškerý tuk rozpuštěn.
Přehled ovládacích prvků
1 Bezpečnostní spínač
2 Kontrolka POWER (červené)
3 Kontrolka HEAT (zelené)
4 Regulátor teploty
5 Ovládací prvek (odnímatelné)
6 Nádoba pro fritovací tuk
7 Fritovací koš
8 Vnější kryt
9 Víko
10 Víko pachového a tukového filtru
11 Tlačítko RESET
Tato fritéza je vybavena regulovatelnými termostaty (4), takže lze
teplotu individuálně přizpůsobit fritovaným potravinám.
Prosím, přečtěte si pozorně tento návod k obsluze, abyste
pak mohli fritézu používat bezpečně a optimálním způso-
bem.
Elektrické připojení
Příkon
Dvojitá fritéza může celkem pojmout výkon 2000 W. U takového
příkonu se doporučuje oddělený přívod se zajištěním prostřed-
nictvím ochranného jističe domácnosti 16 A.
Přístroj smí být připojen jen do předpisově instalované zásuvky
s ochranným kolíkem 230 V~, 50 Hz.
POZOR: PŘETÍŽENÍ
Vzhledem k velkému výkonu tohoto přístroje nepoužívejte
prodlužovací vedení či elektrické rozdvojky.
Uvedení do provozu
Před prvním uvedením do provozu
1. Přístroj vybalte. Odejměte víka z fritézy. Ve fritéze se nachá-
zejí fritovací košíky (7). Vyjměte z fritézy všechny předměty.
2. Doporučujeme očistit poklop (9), vnější kryt (8), nádobu pro
fritovací tuk (6) a fritovací koše (7) tak, jak je popsáno v části
Čištění.
3. Zasuňte případně řídicí prvek (5) do vedení tak, aby byl
pevně usazen.
05-FR 3195.indd 39
Úvod
Pokyny pro používání
1. Pravidelně odstraňujte zbytky fritované suroviny, které zůsta-
ly v oleji (např. kousky pomfritů). Po 8 - 10 použitích by měl
být olej vyměněn. K fritování používejte jen kvalitní fritovací
oleje nebo fritovací tuky.
2. Musí být možné zahřát oleje a tuky na vysokou teplotu.
Nepoužívejte margarín, olivový olej nebo máslo. Tyto tuky
nejsou totiž k fritování vhodné, protože už při nižších teplo-
tách se mohou přepalovat. Doporučujeme používat tekutý
fritovací olej.
VÝSTRAHA: NEBEZPEČÍ!
• Vyměňujte pravidelně tuk/olej.
• Nepoužívejte ledovkou obalené zmrzlé potraviny!
• Při použití vlhkých potravin (např. zledovatělých
hranolků) vznikne silné pěnění, přičemž může v kra-
jním případě dojít k vypěnění tuku/oleje z nádoby a
tím k poranění.
3. Ke snížení obsahu akrylamidu v potravinách obsahujících
škrob (brambory, obiloviny) se doporučuje, aby teplota při
fritování neklesla pod 170° C (ev. 175° C). Dále platí, aby
doba fritování byla co možná nejkratší a surovina aby byla
fritována maximálně do zlatova.
4. Chtěli bychom Vás upozornit na to, že bezpečnostní spínač
(1) se spustí poté, co byl řídící prvek posunut do vedení.
5. Zvolte vhodnou fritovací teplotu a zohledněte při tom povahu
fritované suroviny. Jako návod platí: Předsmažené potraviny
vyžadují vyšší teplotu než potraviny v surovém stavu.
6. Jestliže je olej nebo tuk ještě horký, pak nesmíte fritézu
přenášet nebo s ní pohybovat.
7. Při fritování potravin z těsta setřete přebytečné těsto a
kousky vkládejte opatrně do oleje.
8. Dbejte na to, aby rukojeť/rukojeti na fritovacím košíku/fritova-
cích košících byla/byly správně upevněna/upevněny.
• Vzájemně stiskněte konce drátu na volném konci držadla.
• Veďte úhly do oček drátu uvnitř koše.
• Fritovací koš smí být naplněn maximálně do 2/3. Ne-
přeplňujte fritovací koš (max. plnící množství pomfritů je
200g na 1l oleje/tuku).
9. Vlhké potraviny nejprve otřete do sucha pomocí hadříku.
VÝSTRAHA:
Jestliže jsou potraviny příliš vlhké (např. pommes frites
příliš pokryté ledem), dochází k silnému pěnění, což v
nejnepříznivějším případě může vést až k překypění oleje.
Používání
1. Ujistěte se, že přístroj je odpojen od elektrické sítě a že je
vypnutý (Kontrolní (2+3) svítilny nesvítí).
2. Odejměte víko z fritézy.
3. Odstraňte fritovací košíky a naplňte do nádoby olej nebo
tuk (maximálně 4,0 l). Hladina tuku se musí nacházet mezi
ryskami MIN a MAX
4. Zastrčte zástrčku do zásuvky s ochranným kolíkem 230 V~,
50 Hz. Červená kontrolní svítilna POWER (2) se rozsvítí.
Otáčením regulátoru (4) nastavte požadovanou teplotu. Víka
znovu nasaďte.
39
05.09.11 12:24