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L'UTILISATION DU FOUR À MICROONDES
LA CUISINE COMBINÉE (MICRO-ONDES + GRILL + FOUR)
La cuisine mixte permet de combiner l'énergie des micro-ondes, du
grill et du chauffage par convection (air chaud ventilé) pour pouvoir
chauffer, rôtir, croustiller et faire dorer.
Quelle fonction dois-je utiliser ?
La méthode C-1 : Micro-ondes et convection.
C'est pour les cas où vous feriez chauffer rapidement les aliments au micro-
ondes, mais où vous donneriez une finition four/cuisson. Par exemple, pour
chauffer des lasagnes : la lasagne est cuite rapidement au micro-ondes, mais
partiellement cuite en mode convection.
La méthode C-2 : Micro-ondes et grill.
C'est pour les cas où vous cuisineriez rapidement des aliments en utilisant la
fonction micro-ondes, mais que vous souhaitez un résultat grillé croustillant.
Par exemple, une pomme de terre en robe des champs : la pomme de terre est
cuite au micro-ondes mais grillée pour obtenir une peau croustillante, ce qui
donne un résultat de cuisson au four.
La méthode C-3 : Grill et convection.
Vous utiliserez cette méthode comme vous utiliseriez votre four ménager pour
cuire les aliments, mais aussi pour donner une finition grillée. Par exemple, la
pizza : le mode de convection crée une pizza croustillante, et fait griller le
fromage pour un meilleur résultat.
La méthode C-4 : Micro-ondes, grill et convection..
C'est pour les cas où vous feriez chauffer rapidement les aliments au micro-
ondes, mais où vous donneriez une finition four/cuisson. Par exemple, le
cottage pie : le cottage pie est cuit rapidement au micro-ondes, mais
partiellement cuit en mode convection et grill.
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