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TEMPÉRATURE INTERNE RECOMMANDÉE DE LA VIANDE
ALIMENT
BIFTECK
BURGERS (bœuf haché)
POITRINE DE POULET
CÔTELETTES DE PORC
JAMBON
REMARQUE: Servez-vous de ce guide de concert avec un thermomètre à viande
à affichage instantané pour vérifier la température interne de la pièce de viande.
Le thermomètre doit être enfoncé dans la partie la plus charnue.
REMARQUE: Les températures et durées de cuisson de la notice ne sont fournies
qu'à titre indicatif. Augmentez-les ou réduisez-les au besoin pour obtenir les résul-
tats escomptés.
TEMPÉRATURE INTERNE MINIMALE
60 °C / 145 °F (mi-saignant)
70 °C / 160 °F (à point)
80 °C / 170 °F ( bien cuit)
70 °C / 160 °F
80 °C / 170 °F
70 °C / 160 °F (à point)
80 °C / 170 °F (bien cuites)
70 °C / 160 °F
-F8-
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