Conseils Pratiques À Propos Des Ustensiles De Cuisson - GE JP200 Guide D'utilisation

Conseils pratiques à propos des ustensiles de cuisson
Bon
Pas plus d'un pouce (25 mm)
Utilisez toujours un wok à fond plat
Mauvais
Plus d'un pouce (25 mm)
La grande friture
Éviter de mettre trop d'huile ou de
graisse dans la casserole, sinon elle risque
de déborder quand vous y plongerez les
aliments. Les aliments recouverts de givre
font bouillonner l'huile ou la graisse
chaude. Surveillez toujours les aliments
La cuisson au wok
Nous vous recommandons d'utiliser uniquement
un wok à fond plat. Vous en trouverez chez les
marchands de votre localité.
N'utilisez pas de wok avec anneau de
soutien. L'utilisation de ce type de wok,
avec ou sans l'anneau, peut être
dangereuse. Un anneau placé sur
l'élément de surface peut surchauffer, ce
qui pourrait endommager la surface de
cuisson.
N'essayez pas non plus d'utiliser ce type
de wok sans l'anneau. Vous pourriez vous
brûler gravement s'il venait à basculer.
Quelques conseil pour la mise en conserve
Assurez-vous que la marmite à conserves
est bien centrée sur l'élément de surface.
Servez-vous d'une marmite à conserves à
fond plat.
Suivez des recettes et modes d'emploi de
sources reconnues. On peut les obtenir
de certains fabricants comme Ball
Kerr MD , ou encore au service-conseil du
ministère de l'Agriculture.
Soyez très prudent lorsque vous faites des
conserves, afin de prévenir les brûlures
causées par la vapeur ou la chaleur.
Servez-vous de casseroles lourdes ou d'épaisseur moyenne.
Les casseroles en aluminium sont de meilleurs conducteurs de
la chaleur que celles construites avec d'autres matériaux. Les
casseroles en fonte et en fonte émaillée absorbent lentement
la chaleur, mais permettent généralement une cuisson plus
uniforme à température basse ou moyenne. Les casseroles en
acier peuvent causer une cuisson inégale si l'acier n'est pas
combiné avec un matériau différent.
Pour une meilleure cuisson, les casseroles devraient avoir un
fond plat. Il est également important que le diamètre de la
casserole corresponde à celui de l'élément de surface. Le
diamètre de la casserole ne devrait pas dépasser celui de
l'élément de plus d'un pouce (25 mm).
en train de frire à température élevée. Ne
laissez pas s'accumuler de graisse sur le
dessus de la table de cuisson ou sur les
parois de la hotte.
MD et
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