Table des Matières
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5. Verser le mélange dans le moule à gâteau et faire cuire de 20 à 25
minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau
sorte propre. Retirer du four et laisser refroidir à la température de la
pièce.
6. Avec un couteau, décoller le gâteau des bords du moule. Retourner
le gâteau sur un support et appuyer légèrement sur le dessous du
moule pour dégager le gâteau. Laisser refroidir.
7. Décorer d'un glaçage préféré ou de crème fouettée et couronner de
petits fruits frais.
Gâteau au Beurre
4 oz (125 g)
4 gouttes
¼ tasse (60 ml)
2
2 tasses (500 ml)
1 tasse (250 ml)
1. 1Préchauffer le four à 350°F (180°C) et graisser un moule à gâteau de
8" (20 cm).
2. Déposer le beurre dans le bol and le broyer avec le mélangeur, à la
vitesse 1. Ajouter la vanille et le sucre. Mélanger ensemble, à
la vitesse 5, jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux. Environ
2 minutes.
3. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant entre chaque addition.
4. Réduire la vitesse à 2 et mélanger en alternant la farine et le lait.
Mélanger de 3 à 4 minutes. Le mélange devrait être lisse, épais et
crémeux.
5. Verser le mélange dans le moule et faire cuire de 30 à 35 minutes ou
jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu en sorte propre.
VARIATIONS DU GÂTEAU AU BEURRE :
Gâteau au beurre au citron ou à l'orange :
Ajouter l'écorce d'un citron ou d'une orange au mélange beurre,
vanille et sucre.
Continuer à partir de l'étape 3, ci-haut.
6
beurre
vanille
sucre à glacer
œufs
farine
lait
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