Table des Matières
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Ingrédients
Tarte aux pommes
30 gr de sucre en poudre
1 cuil. à café de cannelle
2 cuil. à café de raisins secs
2 pommes à cuire pelées
et découpées en morceaux
15 ml de jus de citron
350 g de pâte feuilletée
Gâteau Victoria
175 g de beurre ou margarine
175 g de sucre en poudre
3 oeufs
175 g de farine
1 sachet de levure
Gâteau à la carotte
250 g de farine ordinaire
1 sachet de levure
2 cuil. à café de cannelle
2 cuil. à café de noix de
muscade
250 g de sucre roux
225 ml d'huile végétale
3 oeufs battus
350 g de carottes râpées
75 g de raisins secs
Nappage au fromage blanc:
75 g de beurre
100 g de fromage blanc
Sucre glace
Préparation
1. Mélangez le sucre, la cannelle et les raisins.
2. Baignez les pommes dans le jus de citron et saupoudrez de sucre.
3. Etalez la moitié de la pâte feulletée dans le plat à tarte.
4. Disposez les pommes sur la pâte. Etalez le reste de la pâte et
découpez-la circulairement pour en faire un couvercle.
5. Assemblez et pincez les bords. Dorez le dessus au jaune d'oeuf.
6. Passez au four en mode "PÂTISSERIE".
1. Faites blanchir le beurre et le sucre. Ajoutez les oeufs un à un
en remuant bien.
2. Ajoutez la moitié de la farine et la levure avec une cuillère puis
ajoutez le reste.
3. Versez la pâte dans le moule avec la cuillère et étalez avec un
couteau.
4. Passez au four en mode "PÂTISSERIE"
5. Lorsque le gâteau est refroidi, coupez-le dans le sens de la
longueur et garnissez-le avec de la crème et de la confiture (ou
une garniture de votre choix). Saupoudrez de sucre glace.
1. Tamisez la farine et la levure dans un bol et ajoutez la cannelle
et la noix de muscade.
2. Ajoutez le sucre roux et creusez un puits.
3. Ajoutez l'huile et les ocufs battus. Mélangez jusqu'à obtention
d'une pâte homogène. Mélangez les carottes et els raisins, puis
versez-les dans le moule à l'aide d'une cuillère.
4. Passez au four en mode "PÂTISSERIE".
5. Battez le beurre et le fromage blanc jusqu'à l'obtention d'un
mélange onctueux. Ajoutez du sucre glace tamisé.
6. Recouvrez le gâteau refroidi avec le nappage au fromage blanc.
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Ustensiles
Plat à tarte de 20 cm de
diamètre.
Petite grile métallique
Moule à gâteau de 20 cm de
diamètre.
Petite grile métallique.
Un moule à gâteau de 23 cm de
diamètre.
Petite grile métallique.
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