Brod & Taylor FP-105 Instructions page 32

Drei Anwendungsmodi des klappbaren
Gärautomaten & Schongarers
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GÄRAUTOMAT
GITTERROST UND WASSERBEHÄLTER
Am besten geeignet für:
Brotteig und Sauerteig
Vorfermentierung
• Stellen Sie die Behälter AUF DEN
GITTERROST oberhalb der Heizplatte.
• Verwenden Sie den Wasserbehälter,
um Feuchtigkeit zu erzeugen.
• Temperaturbereich: 21-35 °C.
GÄRAUTOMAT – trocken
GITTERROST, OHNE WASSERBEHÄLTER
Am besten geeignet für:
Joghurt, Schokolade, Butter,
Tempeh, Kefir, Kombucha,
Sauerrahm, Crème fraîche,
Käse, Natto
•
Stellen Sie die Behälter AUF DEN
GITTERROST oberhalb der Heizplatte.
• Verwenden Sie KEINEN
Wasserbehälter.
• Temperaturbereich: 21-49 °C.
SCHONGARER
OHNE GITTERROST
OHNE WASSERBEHÄLTER
Am besten geeignet für:
das traditionelle langsame
Garen, schwarzen Knoblauch,
das Vakuumgaren
• Stellen Sie die Behälter
UNMITTELBAR AUF die Heizplatte.
• Temperaturbereich 30-90 °C.
• Um die besten Ergebnisse zu erzielen,
verwenden Sie einen Schmortopf oder
Kochtopf mit einem dicken Boden und
einem dicht schließenden Deckel.
–
feucht