Philips Cucina HD2433 Mode D'emploi page 21

6 Chiudete l'apparecchio (fig. 11).
Abbassate lentamente la piastra superiore sugli ingredienti fino a quando il meccanismo di blocco
automatico non si fissa sulla piastra inferiore. In questo modo la piastra superiore appoggia sul cibo,
permettendo di grigliare su entrambi i lati.
Se dovete grigliare cibi spessi, non premete la piastra superiore per attivare il meccanismo di blocco
automatico, ma limitatevi ad appoggiare la piastra sui cibi da cuocere.
7 Aprite la griglia dopo 3-5 minuti.
Il tempo necessario per grigliare dipende dal tipo di ingredienti, dallo spessore dei cibi e dal gusto
personale.
Consultate la tabella per conoscere i tempi di grigliatura consigliati.
8 Togliete il cibo grigliato (fig. 12).
Usate un utensile di legno o di plastica (ad esempio una spatola) per togliere il cibo grigliato. Non
usate utensili appuntiti, abrasivi o di metallo.
Per continuare a grigliare, appoggiate i pezzi successivi sulla piastra inferiore non appena si spegnerà
la spia verde di riscaldamento.
Per un risultato ottimale, togliete dalle piastre l'olio in eccesso usando della carta da cucina prima di
appoggiare i pezzi da grigliare successivi.
9 Togliete la spina dalla presa dopo l'uso.
Tempi di grigliatura
Nella tabella troverete alcuni dei piatti che potrete preparare con la bistecchiera. I tempi di
grigliatura indicati nella tabella non includono il tempo necessario per riscaldare l'apparecchio.
Durante la cottura, la spia verde si accenderà e spegnerà di tanto in tanto per indicare che la
serpentina si accende e si spegne, per mantenere sempre la temperatura più corretta. Mentre la spia
verde si accende e si spegne, potete comunque continuare a grigliare.
Potete adattare i tempi e la temperatura di grigliatura in base alle vostre esigenze. L'impostazione
dipende anche dal tipo di cibo che volete preparare (ad es. carne), dal suo spessore e dalla sua
temperatura.
Consigli
Non usate la bistecchiera per preparare carne con l'osso. Le ossa potrebbero danneggiare il
rivestimento antiaderente delle piastre.
Per ottenere risultati ottimali, grigliate sempre pochi cibi alla volta.
Le salsicce tendono a scoppiare durante la cottura. Per evitare questo inconveniente,
ricordate di bucherellarle con una forchetta prima di cuocerle.
Con la carne fresca si ottengono risultati migliori rispetto alla carne congelato o scongelata.
Aggiungete il sale solo dopo aver grigliato la carne, per mantenerla più morbida e saporita.
Non grigliate pezzi di carne troppo spessi.
Girate almeno una volta i cibi con spessore inferiore a 1 cm.
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