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INSTRUCTIoNS D'UTILISATIoN
Contrôle de la température du gril
Voici un exemple où les aliments sont cuits à 80° C et
gardés au chaud 30 minutes.
1
Press ARRêT/EFFACER.
2
Press CONTRôLE DE LA TEMPÉRATURE DU
GRIL.
The following indication is displayed: "
3
Turn MODE DE CUISSON until display shows
"2 KEEP WARM".
Press DÉPART/DÉPART RAPIDE for category
confirmation.
guide de contrôle des températures du gril
Function
1. Slow cook
(Cuisson lente)
- Plage de températures :
110° C (maxi) /90° C (mini)
- Ustensile : Plat en verre résistant à
la chaleur avec couvercle
sur plateau tournant
2. Keep warm
(Garder au chaud)
- Plage de températures : 60° C ~
- Ustensile : Plat en verre résistant
à la chaleur avec
couvercle sur plateau
tournant
".
Instructions
Cette fonction maintient une température relativement faible par rapport aux
autres méthodes de cuisson (cuire à feu vif, bouillir et frire) pendant plusieurs
heures, permettant la préparation de ragoûts et autres plats mijotés.
Réglage sur 90° C (min)
Ce réglage permet de faire mijoter les plats pendant une période prolongée
sans risque de les brûler. Il n'est pas nécessaire de remuer les aliments.
Réglage sur 110° C (max)
Ce réglage permet de cuire les aliments environ deux fois plus vite. Certains
aliments peuvent nécessiter l'ajout de liquide supplémentaire pour ne pas
brûler. Remuer les ragoûts de temps à autre améliore la distribution des
saveurs.
Bien saisir les aliments à feu vif avant de les faire mijoter n'est pas nécessaire,
mais cela présente l'avantage de conserver les sucs et la saveur, ainsi que la
tendreté de la viande
Guide de la cuisson à feu doux
Temps de cuisson
traditionnel
35 à 60 minutes
1 à 3 heures
La chaleur émise par dessus et par dessous maintient la température
sélectionnée.
Cette fonction vous permet de garder les plats au chaud en attendant de les
servir.
80° C
4
Turn MODE DE CUISSON until display
shows "80° C".
Press DÉPART/DÉPART RAPIDE .
Turn MODE DE CUISSON until display shows
"30:00".
5
Press DÉPART/DÉPART RAPIDE. .
REMARQUE
Pour une utilisation optimale des fonctions de
contrôle des températures du grill, l'intérieur du
four doit être froid avant utilisation.
Temps de cuisson en mode lent
(sans faire revenir à feu vif )
90° C(mini)
110° C(maxi)
6 à 10 heures
3 à 4 heures
8 à 10 heures
4 à 6 heures
Temps de cuisson en mode lent
(en faisant revenir à feu vif )
90° C(mini)
110° C(maxi)
4 à 6 heures
2 à 3heures
5 à 6 heures
3 à 4 heures
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