Accessoires Du Bol Et Utilisations; Utilisation De Votre Cooking Chef - Kenwood Cooking Chef Gourmet KCC90 Mode D'emploi

accessoires du bol et utilisations

Batteur K
Permet de préparer des gâteaux, biscuits, glaçages, garnitures,
éclairs et purées de pommes de terre.
Fouet
Pour les œufs, crèmes et soufflés. N'utilisez pas le fouet pour les
mélanges épais (ex. crème épaisse et sucre), vous risqueriez de
l'endommager.
Peut être associé à l'accessoire mélangeur lorsque vous fouettez
en chauffant, par exemple pour des meringues suisses ou
italiennes.
Pétrin
Uniquement pour les mélanges à base de levure.

utilisation de votre Cooking Chef

IMPORTANT
• Vérifiez que la zone d'induction, les capteurs de température
et la surface de la base du bol sont propres. Faute de quoi,
le capteur de température fonctionnera mal ce qui entraînera
une mauvaise cuisson.
• Vérifiez que tous les couvercles de l'appareil, y compris le
protège-chaleur sont installés. S'ils ne sont pas correctement
placés, la fonction cuisson ne marchera pas.
• Utilisez des maniques pour retirer le bol et les accessoires
après la cuisson.
1 Branchez l'appareil à l'alimentation électrique. L'écran
d'affichage s'allume.
2 Basculez le levier de levage de la tête dans le sens des
aiguilles d'une montre
1
qu'elle se verrouille.
3 Poussez le protège-chaleur
la tête du robot jusqu'à ce qu'il soit entièrement inséré. Le
2
protège-chaleur ne doit jamais être utilisé sans que le joint en
caoutchouc soit correctement ajusté.
cq
• Si vous utilisez le Cooking Chef sans chauffer, il n'est pas
nécessaire d'installer le protège-chaleur sauf si vous utilisez le
couvercle anti-éclaboussure. Consultez la section « installation
et utilisation de votre couvercle anti-éclaboussure ».
4 Installez le bol sur l'embase, enfoncez et tournez dans le sens
des aiguilles d'une montre
5 Sélectionnez l'une des options suivantes :
5A Utilisation manuelle.
Consultez la section consacrée au mode manuel.
5B Programmes prédéfinis :
Consultez la section « utilisation des programmes prédéfinis »
pour obtenir l informations pertinentes.
• Reportez-vous au Guide de démarrage rapide pour des idées
de recettes supplémentaires.
6 Placez l'accessoire requis dans la prise l'accessoire
la prise du mélangeur
4
insérant l'embout dans l'orifice prévu à cet effet avant de le
tourner pour le verrouiller
et levez la tête du robot jusqu'à ce
contre la partie inférieure de
cp
.
3
3
si vous utilisez le mélangeur, en
.
4
Batteur à crème haute température
Convient pour battre en crème le beurre et le sucre, la pâte à
choux et la polenta. Idéal pour racler les mélanges chauds ou
froids des côtés du bol pendant qu'ils sont mélangés.
Mélangeur
Utilisable pendant la cuisson pour maintenir la texture des
aliments tels que le poulet, le poisson, les légumes et les fruits.
Idéal pour faire brunir la viande. Convient aussi pour les risottos,
les sauces et pour faire fondre le chocolat.
mélangeur – Lorsque vous utilisez le mélangeur, la pince
d'aide au mélange peut également être utilisée pour faciliter
l'action de mélange. Voir la section « installation et retrait de la
pince d'aide au mélange ». Le mélangeur peut également être
utilisé avec le fouet, par exemple pour faire des meringues.
En revanche, n'utilisez pas le mélangeur avec le crochet
pétrisseur.
Remarque : si le batteur K, le fouet ou le batteur à crème ne
ramassent pas les ingrédients dans le fond du bol, consultez
la section « Ajustement des accessoires ».
• Pour retirer un outil, procédez selon les 6 étapes ci-dessus,
dans l'ordre inverse. (Toujours utiliser des gants pour retirer les
outils après l'utilisation).
7 Pour baisser la tête du mixeur, soulevez-la légèrement, puis
basculez le levier de levage de la tête dans le sens des
aiguilles d'une montre.
Baissez en position verrouillée
ou
8 Ajoutez les ingrédients nécessaires pour les cuire/mélanger.
9 Tournez la commande de vitesse sur la valeur désirée.
Tournez la commande de vitesse sur
réglages de mélange.
30
pour utiliser les