Campingaz DELANO CLASSIC Mode D'emploi page 57

- REJILLAS DE COCCIÓN:
Espere a que la placa se enfríe antes de realizar
cualquier operación de limpieza. Utilice un producto de
limpieza Campingaz® BBQ "Cleaner Spray" y cepillos
para barbacoas.
Después de haber limpiado y secado las parrillas de
cocción, úntelas ligeramente con grasa para protegerlas
de la corrosión y evitar que se herrumbren y que se
peguen a los alimentos. Campingaz® recomienda la
utilización de aceite vegetal, para extender una capa
fina de materia grasa en las parrillas de cocción por
medio de papel absorbente.
Cuidado: No meta en el lavavajillas, no deje secar sin
enjugar.
- CRISTALES DE LA TAPA:
Limpiar periódicamente con un producto lavavajillas o
un detergente para insertos de chimenea. En caso de
dificultades, retirar el cristal de su tapa y limpiarlo con
producto de limpieza de hornos.
- SUPERFICIES METÁLICAS
DIRECTAMENTE LOS QUEMADORES:
Estas piezas metálicas están recubiertas de aluminio.
No utilizar en ningún caso productos de limpieza para
hornos, que podrían atacar el aluminio.
- CERÁMICAS:
Las cerámicas son los componentes activos del
quemador. Enrojecen durante la utilización. No
limpiarlas, mojarlas ni frotarlas. Esto podría deteriorarlas.
En caso de humedad, secar las cerámicas antes de una
nueva utilización de los quemadores.
n) ALMACENAMIENTO
- Cierre el grifo de la botella después de cada utilización.
- Si se guarde la barbacoa en el interior, desconecte la
alimentación de gas.
- Si se guarda en el exterior, se aconseja utilizar una
funda de protección.
- En caso de no utilizarlo durante un largo tiempo, se
recomienda guardarlo en un lugar seco y protegido (ej. :
garaje). Mantener las briquetas protegidas de la
humedad.
o) LADRILLOS DE CERÁMICA
- Los ladrillos deben ser cambiados cuando están
demasiado impregnados de grasa, lo que corresponde a
numerosas utilizaciones. Es preciso cambiar con mayor
frecuencia los ladrillos cuando se cuecen carnes grasas
o cuando se desea alternar entre carne y pescado.
- Utilizar los ladrillos de repuesto distribuidos por
CAMPINGAZ. Declinamos nuestra responsabilidad en
caso de utilización de otros ladrillos.
- Colocar los ladrillos en una sola capa sobre la parrilla.
Dejar un espacio de 1 a 2 cm entre cada hilera de
ladrillos. La disposición aconsejada es de 4 hileras de 9
ladrillos.
p) CRISTAL DE LA TAPA
Evitar los choques térmicos (agua fría en contacto con el
cristal caliente).
q) MÉTODOS DE COCCIÓN
Su barbacoa ha sido diseñada especialmente para
permitirle una cocción fácil y cómoda, dando a los
productos el ahumado especial que supone el encanto
de la cocción a la barbacoa.
Gracias a su barbacoa, podrá cocinar con total
tranquilidad las carnes grasas (salchichas, chorizos,
muslos de pollo...) sin llamaradas.
Del mismo modo, su barbacoa ha ha sido diseñada
especialmente con un asador giratorio (vendido
separado).
Durante la cocción, las grasas caen dentro de las
briquetas. En su contacto, el agua contenida en las
grasas se evapora y da más sabor a la carne.
Nota: Para evitar que los trozos se peguen a la parrilla,
basta untar la parrilla con aceite alimentaria o frotarlo con
un papel untado con grasa. No colocar nada en la parrilla
fría. Los alimentos delicados que podrían pegarse se
colocan preferentemente sobre una hoja de papel de
aluminio.
1- cocción con el asador giratorio (vendido separado)
Pueden prepararse con el asador los trozos de carne y las
aves de forma regular, que se clavan por el medio antes
de fijarlas con las 2 horquillas previstas al efecto. Es
preciso procurar atar cuidadosamente las aves antes de
ponerlas en el asador giratorio.
QUE RODEAN
También puede colocarse una barquilla de aluminio en el
fondo de la cubeta para recuperar el jugo de la cocción.
Procurar no poner en marcha el motor hasta haber
comprobado que el asador puede girar libremente.
Para asar en espetón, retirar la rejilla de cocción y colocar
las briquetas de manera a que puedan estar en contacto
con la pieza a asar. También se pueden apartar las
briquetas y colocar una bandeja de aluminio para poder
recuperar los jugos de cocción.
2 - Cocción al grill - Tapa abierta o cerrada
Colocar directamente las piezas a cocinar sobre la
parrilla de cocción. Dar la vuelta o cambiar de lugar las
piezas a cocinar en función del grado de cocción y de los
gustos de cada comensal.
La tapa cerrada origina un aumento del calor y permite
una cocción más rápida. Sin embargo, para no
carbonizar las piezas, recomendamos vigilar la cocción
y, llegado el caso, poner las manetas de regulación en la
potencia mínima.
3 - Cocción al horno - Tapa cerrada
También puede cocer en la barbacoa gratinados, pizzas,
suflés... En la potencia máxima, su horno está muy
caliente. Recomendamos regular la temperatura del
horno en función del plato cocinado.
4 - Cocción con papel de aluminio
Rodear cuidadosamente la pieza a cocinar en papel de
aluminio, para evitar la pérdida de jugo. Este método
conviene especialmente para el pescado, las verduras,
las patatas, etc.
NO RECUBRIR NUNCA TOTALMENTE LA PARRILLA
DE COCCIÓN CON PAPEL DE ALUMINIO.
r) ACCESORIOS
"APPLICATION
sistemáticamente sus barbacoas de gas con los
accesorios y piezas de repuesto de marca Campingaz.
"APPLICATION DES GAZ" declina toda clase de
responsabilidad en caso de daños o de mal
funcionamiento provocado por la utilización de
accesorios o de piezas de repuesto de marca
diferente.
s) PROTECCIÓN DEL MEDIOAMBIENTE
¡Piense en la protección del medioambiente! Su aparato
contiene materiales que pueden ser recuperados o
reciclados. Entréguelos al servicio de recogida de
residuos de su municipio y seleccione los materiales de
embalaje.
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DES GAZ" recomienda
ES
utilizar