Avvertenze Generali; Dati Tecnici; Caratteristiche Costruttive - Tecnoinox B FAE9 Serie Notice D'emploi Et De Maintenance

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Leggere attentamente le avvertenze contenute nel presente manuale in quanto forniscono importanti indicazioni riguardanti la sicurezza
d'installazione, di manutenzione e d'uso.
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Conservare con cura il presente manuale d'istruzione.
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Queste apparecchiature devono essere utilizzate solo da personale addestrato all'uso.
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Il funzionamento dell'apparecchiatura deve avvenire con sorveglianza.
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L'apparecchiatura deve essere impiegata solo per l'uso per il quale è stata esplicitamente concepita, altri impieghi sono impropri e pertanto
pericolosi.
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Durante il funzionamento, le superfici esterne dell'apparecchio possono diventare anche molto calde, fare particolarmente attenzione!
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Disattivare l'apparecchiatura in caso di guasto o di cattivo funzionamento.
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In caso di riparazioni o manutenzioni rivolgersi solamente ad un centro d'assistenza qualificato.
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Tutte le informazioni importanti sull'apparecchio per l'assistenza tecnica sono contenute nella targhetta tecnica (vedi figura 1).
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Quando si richiede l'intervento dell'assistenza tecnica è bene indicare dettagliatamente il difetto, in modo di consentire al tecnico di
comprendere subito causa e tipo di guasto.
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Durante i lavori di installazione e di manutenzione è consigliato l'uso di guanti a protezione delle mani.
Deve essere garantita la più stretta osservanza delle prescrizioni di protezione antincendio.
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Non usare assolutamente come friggitrice.
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Non usare assolutamente come griglia.
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Non usare assolutamente a vasca vuota.
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Fare attenzione che l'ebollizione non lasci la vasca vuota
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T 1
ABELLA
Modello Dimensioni esterne
B8FAE9
80×90×90cm
B8FIE9
B12FAE9
120×90×90cm
B12FIE9
TABELLA 2
Modello Dimensioni
B8FAE9
72×56×22,5cm
B8FIE9
B12FAE9
110×56×22,5cm
B12FI9
Struttura portante in acciaio con 4 piedini regolabili in altezza. Il rivestimento esterno ed il piano superiore sono completamente in acciaio inox
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18/10.
Vasca di cottura in acciaio inox con fondo in acciaio dolce nel modello B_FAE9.
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Vasca di cottura in acciaio inox con fondo in acciaio INOX-COMPOUND nel modello B_FIE9.
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Coperchio di chiusura della vasca in acciaio inox, incernierato e bilanciato a molla in tutte le posizioni di apertura.
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Il ribaltamento della vasca di cottura avviene con movimento manuale.
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Il riscaldamento della vasca di cottura avviene per mezzo di tre resistenze, poste a diretto contatto con il fondo della vasca.
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La regolazione della temperatura è possibile fra 45° e 295°C per mezzo di un termostato collegato all'interruttore.
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Un termostato di sicurezza interrompe automaticamente la corrente di rete in caso di guasto (per es. rottura del termostato).
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Una lampada spia verde si illumina quando l'apparecchio è sotto tensione.
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AVVERTENZE GENERALI

DATI TECNICI

PARTE ELETTRICA
Tensione d'alimentazione
400V~3/N/PE *
* Trasformabile in 230V~3/PE con cavo di alimentazione sez. 4×4mm
CARATTERISTICHE DELLA VASCA DI COTTURA
Capacità utile della vasca
(livello max.)
80 litri
120 litri

CARATTERISTICHE COSTRUTTIVE

Cavo alimentazione
5×2,5mm
2
Angolo di rotazione
Superficie
della vasca
40dm
2
62dm
2
Potenza totale
9,9kW
14,8kW
.
2
Larghezza minima
dello scarico
80° 12,5cm
80° 18,5cm
5410.296.00